今治の特産物である柑橘や地元のお酒を取り入れたカクテルなどを楽しむことができます。料理は真鯛や穴子を中心とした、珍しい創作料理を提供しているお店です。特に真鯛と穴子のアラから丁寧に出汁を取った塩ラーメンは格別の美味しさです。生きた穴子をその場で捌くお刺身も提供しているそうです。パーティーメニューなどもあるので、お祝い事にも利用できそう。完全個室のVIPルームも併設してあるので、プライベート空間でお酒を楽しむことができますよ。今治市でバーや居酒屋なら、ここがおすすめです！
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