日本創芸学院のコーヒーコーディネーター養成講座のテキストです。1〜4全部揃っています。 コーヒーの歴史、製造方法、種類、コーヒーアレンジ、コーヒーに合うフードなど載っています。開業についても触れてあるので、これからカフェを開きたい方にお役に立てると思います。 こちらは検定を受けて認定取得していますので、このテキストでの検定は受けることができません。
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