未経験から和食の修行したい方へ|熊本県黒川温泉の高級旅館|和食調理師|住み込み（投稿ID : 12wchs）

※こちらは熊本県黒川温泉で修行する求人です。 【仕事内容】 ・仕込み ・調理 ・魚さばき ・盛り付け ・片付け ・衛生管理 ・安全確保 【特徴】 ・1名あたりの単価は35,000円～50,000円 ・高級食材と高級な器を使用 ・1品1品を丁寧に手作りで作り上げる ・口コミサイトでは全て4.5以上の高評価を獲得 ・施設形態は旅館やホテルよりも料亭に近い ・本気で料理を学びたい方に適した環境 【和食を極める】 ・海外就職に有利 ・独立ができる 【黒川温泉はこんなところ】 ・２０年前まで地図にのっていないほどの隠れた秘境。 ・山の隙間にできた温泉地なので木と川の距離がすごく近い！ ・旅館の外観や看板の書き方も３０件ある旅館すべてが統一しておりジブリのような世界観を維持している。 ・黒川温泉の３０件はすべて高級旅館。 ・街が一つの美術館になっている。 もちろんコンビニもスーパーもなく、町に自然色以外の塗料はほとんど使われていないから、散歩するだけでも十分楽しめる。 ・移住者受け入れ態勢ができている。 隠れた秘境と言われるだけあり立地は悪いため地元採用が難しく移住者を迎え入れるしかない。 ・旅行者がそのまま移住してしまうぐらい魅力的な街。 ・ド田舎ぐらしに適正がある、もしくは憧れがある方しか住めない。 ・福岡市の博多まで車で２時間１５分。 この仕事のやりがい 調理専門学校に通うよりも一流の旅館で修行したほうが絶対いい！ 対象となる方 ・学歴不問 ・２０代～３０代が活躍しています。 ・経験者歓迎 ・未経験の方でも和食を極めることに情熱があれば歓迎します 交通手段 ・車通勤可 ・バイク通勤可 ・大分自動車道路 久重ICから１時間 ・JR熊本駅からリムジンバスで約３時間 ・寮から徒歩１分 ・福岡市中心地から車で約２時間 給与・報酬 年収320万円～450万円 給与補足・福利厚生 ■給与補足 ・固定残業代 月６０時間以上を超える場合は別途追加支給 ・昇給年１回 ・賞与あり 業績に応じて支給 ※前年度実績５万～２５万円支給 ■福利厚生について ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・通勤手当あり ・温泉無料利用可能 ・３食まかない付き ・車貸し出し可能 ■勤務時間 午前７時00分～午後２０時０0分（内８時間勤務） 休憩６０分 ■残業 月平均３０時間程度 残業代は固定残業代として支給。 月６０時間を超える場合は別途追加支給となります。 ■休日 年間休日８７日 ※月６日～７日（シフト制）