深さがあるので、焼く、煮る、揚げる、蒸すなど、1つで多機能なフライパンです。 ドーム型の蓋は蒸気を調節することが出来ます。 穴の空いた蒸し器の上に食材を乗せて、フライパンに水を入れ、蓋をすると蒸し鶏や蒸し野菜など、身体に優しいお料理が簡単に作れます。 定価14000円前後で購入しました。 28センチ弱とやや大きめのフライパンです。 底はそれなりに汚れはありますが、フライパン自体はフッ素コートも剥がれておらず、まだまだ使えます。
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