名水の里！黒部産 天然自然薯1本で ≒570ｇ（投稿ID : 1ctyq0）

名水の里！黒部産 天然自然薯1本で ≒570ｇ 今年の全国1番の初堀り出品です。 ※曲がりくねったり凹凸が多いので 一般的に出回っている栽培品の様に 歩留まり良く、行儀のよい形ではありませんが 天然ものに拘りのあるグルメファンからは 絶大に愛されている高品質の粘りと風味があります。 黒部地域独特の地層で大小の石や岩石に阻まれて 折らずに堀り出すのは大変です。 自然薯の方もこれらの障害を乗り越え ストレスに耐えてて成長します。 固く締まった粘土質や石の圧力に耐えた自然薯は 柔らかい黒土で育った自然薯や 栽培自然薯の様に素直な形にはなれません。 しかし、土圧を押しのけストレスが掛かって成長した 天然自然薯は圧倒的に粘りが強く肌理細かに滑らかになります。 掘り上げる時や取扱う時にへばり付いた土を むりやりに落とそうとすると、表皮に傷を付けたり 折れたりするので大変です。 お渡しする際にも土付き、髭根付きになりますので、 洗う時にはシャワーヘッドで水圧を調整しながら洗って下さい。 保存の場合や種芋用にする場合は現地の土が付着しているので ストレスが少なく保存できますから お使いになるまでは畑や空き地に並べて埋めて下さい。