アイリスオーヤマのキッチンシェフシリーズ、「Less water cooker（無加水鍋）（投稿ID : 1oqrox）

１回角煮につかってそれから棚にしまって使ってません。 1台で6役: 煮る・蒸す・炊く・茹でる・炒める・焼くの調理に対応しています。 火加減が重要: 熱伝導率が高いため、強火は不要です。基本は「煮立つまで中火、沸騰したら弱火」で、蒸気が出始めたら弱火に落とすのがポイントです。 ウォーターシール効果: 鍋と蓋の間に蒸気の膜ができ、密閉状態で旨みを閉じ込めます。 レシピ例: 野菜の水分だけで作るカレーや肉じゃが、無水パスタ、鯛飯などが人気です。