【業務用レッジャーノ・グラナ用ナイフ】GRANA PADANOナイフ(大きなサイズ)（投稿ID : 1kycqb）

【業務用レッジャーノ・グラナ用ナイフ】GRANA PADANOナイフ(大きなサイズ) 購入日：2018年1月16日 購入場所：AMBROSIA 株式会社ユーロトレーディング(江東区富岡)さんが運営する 輸入食材販売サイト 業務用のハードチーズナイフを出品いたします。 イタリアの“PARMIGIANO REGGIANO”チーズや “GRANA PADANO”チーズのような大型のハードチーズを カットする用のナイフです。 購入後7年以上経過し使用頻度はあまり多く無いのですが、 細かなステンレスの傷と経年劣化はご了承ください。 新品未使用品ではないので神経質な方は、 お問合せお控えくださいますようお願いいたします。 COLTELLO A GOCCIA(ドロップ型ナイフ)と呼ばれるナイフのようです。 パルミジャーノを砕く際に用いられる テーブルタイプの「パルミジャーノナイフ」と違い、 直径：~43cm 重量：24~40kgなどのハードチーズ(ホール)を 割る際に用いられる業務用サイズです。 ハードチーズをホールで扱うイベントや プロ向けの製品のようです。 個人使用にはなかなか用途が無く、 ご活用いただける方がいれば幸いです。 取引場所まで来てくださり道具を大切にされる方に。 >>>《画像説明》<<< 1枚目：全体画像 2枚目：刃部拡大“GRANA PADANO”少しかすれてます。 3枚目：ハンドル部 4枚目：ハンドル底部 5枚目：サイズ比較 ※お渡しは左から2番目の 【業務用レッジャーノ・グラナ用ナイフ】のみです。 >>>《製品仕様》<<< ［材質］ 刃部：ステンレス ハンドル：?樹脂製?(詳細な素材は不明です) ［サイズ］ 全長：約208mm 刃渡り：約109mm 刃部最大幅：約49mm ハンドル径：約44mm 重量：約157.6g ※参考までに画像5枚目のサイズ比較にある 「パルミジャーノナイフ」のサイズです。 テーブルタイプ「パルミジャーノナイフ」サイズ 全長：約122mm 刃渡り：約57mm 刃部最大幅：約26mm ハンドル径：約27mm 重量：約28.2g(ハンドル材質天然木の為?)