本格燻製セット（投稿ID : 1k83b5）

最大10kg程度のベーコンなどを一度に作れる燻製セット。約20年使ったのでスモーカーにはそれなりに使用感があります。スモーカー、寸胴鍋、スモークウッドほか燻製に必要な小物をまとめて引き取りに来てもらえる人に無料で差し上げます。 スモーカーは信誠産業のビーバーホームスモーカー（40x32x82cm） 寸胴鍋は直径30cm、高さ30cm。塩漬けした肉の塩抜き、ハムのボイルなどに。 真空パック機は、ベーコンの冷凍保存に使ってましたが、ここ数年は動作確認してません。 スモークウッドは信誠産業のサクラが30本くらい。 その他、ひもの干し網、温度調節用の電熱器（スモークしたときの結露が垂れた汚れで外見は汚いけど使える）、デジタル肉芯温度計、ステンレスバット、巻セロハンなど。 燻煙や匂いはそれなりに出るので、集合住宅などでの使用は難しいでしょう。 ※一度に処分したいので、全品一括での引き取りでお願いします。