中華角煮のもと（投稿ID : 1koj39）

中国から取り寄せた中華角煮のもとです。 甘めでジューシーな仕上がりになります。 作り方) 1:料理酒少々入れたお湯で400-500gの豚バラ肉を湯通しします。 2:長ネギと生姜を切っておきます。 60gの油を鍋に入れ、長ネギ、生姜、豚バラ肉を入 れて豚バラ肉表面が黄金色になるまで焼きます。 3:600gの水(豚バラ肉が浸かるくらい)を入れ加熱し ます。 4:中華角煮のもとを入れ60分煮たら完成！