普通の飲食店とはちょっと違う！食とスポーツスポーツを融合させたビストロ&ランニングステーションでアルバイトしませんか！？（投稿ID : bt8xb）

①グラミールってどんなお店 こんにちはグランミールオーナーの松井です。 グランミールのコンセプトは食とスポーツの融合です。 美味しさだけではなく栄養バランスも考えた料理を提供するヘルシービストロと、ロッカーとシャワーを貸し出しランナーの発着点となるランニングステーションが店内にある普通の飲食店とはちょっと違うお店なんです。 ご来店させるお客様も様々で、駒沢公園を走るランナーさんはもちろん、お食事だけを楽しみに来られるご近所のファミリーや、ワンちゃん連れのお客様、スポーツ観戦を楽しむグループ客、ランナーだけではなくほかの競技をしているアスリートの方、心の栄養お酒を楽しみ来られる方など・・・ 栄養学に基づいたグランミールの料理は病院の先生にも高評価を頂いています。 その関係で企業さんからの発注のお弁当も注文数が増えています。 という事で、一言で説明できないのがこのお店の特徴かもしれないです(笑) 気になることがありましたらお気軽にお問い合わせください。 ②こだわりの料理 真空低温調理で仕上げたお肉料理がお店の看板メニューです。 真空低温調理って何？と思われる方がほとんどかと思いますので簡単に説明致します。 この調理法はもともとフレンチの技法で、フォアグラを美味しく食べるためにできました。素材を特殊な機械で真空パックにして、その後素材から水分が抜け出さずにしっかり火の通る温度でじっくり火を入れていくという調理法です。 この方法だと鶏胸肉など脂質の少ない部位でもしっとりとした食感で旨みも逃がさず調理できるんです。 雑誌やテレビでも何度か取り上げもらいました。 その他の料理も素材合わせた調理法で作り、栄養バランス考え組み合わせるのがグランミールの食のこだわりです。 ③どんな仕事？ 長々とお店の特徴を説明させて頂きましたが、キッチンスタッフ兼ホールスタッフというスタイルで働いて頂きます。 調理補佐(盛りつけや仕込みなど)、配膳、ドリンク作り、受付会計、清掃、調理、ドリンク作り、会計受付、清掃などがお仕事の内容ですが、 主にキッチンスタッフとして盛り付けなど調理補佐や真空調理の仕込みなどをやっていただくことがほとんどです。 料理の経験は不問です！段階やレベルに応じて指導するのでご安心下さい。 ④労働条件 ・時給　　　1000円～　　※昇給あり ・交通費　　上限5000円 ・勤務時間 　7:00～23:00の営業時間で2シフト制 　　ランチ　　平日９:００～１５:００ 　　　　　　　休日９:００～１６:００ 　　ディナー　平日１７:００～２３:００ 　　　　　　　休日１６:００～２３:００ 　　※イベントやお弁当の注文によって朝の出勤時間が早くなることがあります。 　　※ディナーの終業時間は状況によって前後することがあります。 　　※希望に応じて変則的な出金希望の方はご相談下さい。 ・給与の支払い方法　　振込　　末日締め25日支払い 　 ・その他　まかない、社割、ランステ利用無料 ～ここからは興味がある方読んで下さい！！～ ⑤グランミール誕生のきっかけ、オーナーの思い！ 私がこのお店を開いた原点は学生時代にさかのぼります。中学生のころから食、特にお酒に興味を持っていた事がきっかけで東京農大へ進学しました。農大には知る人ぞ知るオホーツクキャンパスという北海道網走にもキャンパスがあり、大学院まで6年間を大自然囲まれ過ごしました。 進学した学科は現在名称が変わってしまいましたが食品科学科という、食の加工、分析、開発、栄養などを学べる学科で、お酒の研究だけではなく食全般を勉強しました。 網走でのアルバイトも地場産業に直結していて、農家や漁師のバイトが経験でき食と向き合うことが多い環境を過ごす日々でした。 そんな中で、幼少の頃からスポーツをやってきた私は食とスポーツをもっと繋げるべきだと感じ、いつか食とスポーツを関連付けた会社を作ろうと心決め目標としました。 その頃は漠然と食とスポーツをつなげるという事しか思いつかなかったので、食に広く携われる食品会社の営業職を仕事に選び社会経験を積みました。 スポーツの方は趣味の範囲ですが、マラソンを長年続けていました。ダイエット目的で走り始めましたが、徐々にタイムも上がり走ることが楽しくなり、走ることが生活の一部となっていました。 色々なところ走りたいと思い調べていると、ランニングステーションという施設があることを発見！！ レストランとランステだったら狭いスペースでも何とかなる、食とスポーツをつなげることができるという事でグランミールが誕生しました。 このように私自身の経験から学生時代の体験が今後につながる大切な気付きになるという事から、グランミールのバイトがそんな経験の一部になってもらえばという思いがあります。 できることは少ないともいますが夢を持った人応援したいという気もちら、スタッフの夢の後押しもできれば思っています。 ⑥最後に 長々と書き連ねましたが、こんなグランミールで一緒に働いてくれ方を募集してます。 店舗の見学もできるのでお気軽にお問い合わせください！！