＜オンライン＞すしに詳しくなって、気軽に江戸前寿司を食べられるようになろう！（投稿ID : t0x35）

＜こんなことで悩んでいませんか。＞ ・すし屋へ行ってみたいけど、格式が高く入りにくい ・すし屋へ行ったけど、大将に怒られそうで食べ方に自信がなく、楽しめない ・外国人を連れて行ったけど、「すし・すし屋」のことを知らないので、質問に答えられない ・寿司通ってなんだろう？ ・すし屋のカウンターで食事をし てみたい ・すし屋でのマナーがわからない ・会場が遠くて受講できない ・自宅で学習して地元に行きつけのすし屋ができたらいいな ・地方に住んでいて受講できない など ＜このセミナーがおすすめの方＞ ・握り寿司とちらし寿司を気軽に食べられるようになりたい方 ・すし屋へ気軽に入れるようになりたい方 ・すし屋ですしを気軽に食べられるようになりたい方 ・握り寿司とちらし寿司について詳しくなりたい方 ・すし屋での振る舞いで気をつけることを知りたい方 ・カウンター席ですしを食べてみたい方 ・大将や常連客とコミュニケーションをとってみたい方 ・すし好きで、すしについて詳しく知りたい方 ・すし屋の「おもてなし」とは何かを知りたい方 ・地元に行きつけのすし屋を作りたい人 ・地方に住んでいて受講できない人 ・気軽にすし屋へ行ってみたい人 ＜セミナーで得られるメリット ＞ ・どの店でも対応できるように基本を身につけられる ・「すし屋へ行ってみよう！」と勇気を持てる ・自信を持って、握り寿司とちらし寿司を食べられるようになる ・握り寿司とちらし寿司に詳しくなる ・すし文化・日本文化を学びながらすし屋へ行く準備ができる ・おもてなしの基本を知ることができる ＜講座内容＞ 江戸前寿司伝道師のすし屋の娘直伝！ 開場 Zoomにて開催 受講する際に意識してほしいことをお伝えします。意識して受講してみてください。 ①おもてなし おもてなしとは何か？ 「おしぼり」の歴史や相互関係について学びます。 ②すしの歴史 起源・納税品のすし・いくつかある「すし」の漢字の違い・「江戸前寿司とは？」・江戸時代に人気だったすしと大正時代に人気になったネタとは？ ③すし屋の符牒 もともと「お客さんにわからないよう、カウンター内では“隠語”を使う」のが、すし屋のルールでした。 「あがり・むらさき・なみだ・おあいそ」の由来と意味を学びます。 ④すし屋のメニュー 握り寿司の特徴と注文の仕方 握り寿司が全国に広まった理由とすしの大きさの変化 握り寿司に見る寿司職人の配慮 巻き寿司と海苔巻きの歴史 鉄火巻きの由来 ちらし寿司の特徴と注文の仕方 現在のちらし寿司ができるまでの歴史 海鮮丼と江戸前ちらしの違い ⑤すし屋での振る舞い 良い関係を築くためにできる事 予算が心配な場合の注文方法 ⑥豆知識 知っているとプラスですし屋を楽しめる？豆知識を学びます。 ⑦美味しい食べ方 いただきます・ごちそうさま 手か箸かと江戸時代のすし屋から見るすしのあり方 ・職人に失礼なすしの食べ方など 詳細はこちら⬇︎ https://www.susyszoo.com/online-sushi-beginner/