バレンタインにぴったりなチョコレートケーキ2種作り （投稿ID : mmx1p）

自宅で手軽に実践できる、素敵で可愛らしいスイーツを作ってみませんか？
フローズンフルーツバーの『PALETAS（パレタス）』にてレシピ開発等を担当し、人気メニューの一躍を担ったフードコーディネーターの吉田紋子さんが、オーガニックチョコレートをふんだんに使用した、見た目も素敵なバレンタインにぴったりのチョコレートケーキ2種をご紹介！
今回は、お酒が入ったものとお酒なしで2種類作りましょう♪
ちょっとした工夫でスイーツが可愛らしく見えるコツなども教えてもらえますよ。
ご希望の方はお持ち帰り用のケーキを素敵にラッピングしていただけます！
材料のチョコレートは『兎と寅』が扱うフェアトレード、海外有機認証、地球環境にも配慮した食材を使用しますので、安全安心なケーキ作りを体験いただけます。

EAST WORKS: バレンタインにぴったりなチョコレートケーキ2種作り
2021年2月7日（日）13:00-15:00
会費：5500円（材料費・レシピ・お茶付き）
講師：吉田紋子（よしだあやこ・フードコーディネーター）

お申し込み→ https://bit.ly/3muHYnS

持参するもの：エプロン・筆記用具・マスク（スタジオにて110円で販売もしております）
*ケーキお持ち帰り用の容器（タッパーなど）をご持参ください。ご希望の方は吉田さんに素敵にラッピングしていただけます。
*ドライフルーツやチョコレートなどお買い求めの方は持ち帰り用の容器をご持参ください（オーガニックコットンの袋も販売しております（XS 200円 / M 300円）

講師：吉田紋子（よしだあやこ）
2004年よりフードコーディネーター、ガレット倉持若奈さん（現在は宮崎にて古民家食堂「DACOTA」を運営）のアシスタントとして、キューピーやル・クルーゼ等の雑誌、広告、CMのレシピ開発、撮影スタイリング、ケータリングサービスに携わる。
オーガニックスイーツのショップ（鎌倉・麻布十番）にて勤務後、2013年よりフローズンフルーツバー『PALETAS（パレタス）』に入社。鎌倉や七里ヶ浜工房にて勤務し、東京ミッドタウン店のカフェ立ち上げ、さらに代官山店も含めたレシピ開発等を行い、パレタス人気の一躍を担う。さらに、東急オアシスとのコラボ(ヘルシースムージー開発、ヨガクラスのヘルシーランチメニュー開発、糖質オフのランチメニュー開発）等も行い、GINZASIX 店においては販売・管理業務全般を担当。
プライベートにおいても、鎌倉の勝見早苗氏主宰「food studio CAFE CACTUS5139」にて、天然酵母のパンを中心に和洋中エスニックなどの料理からデザートまでを16年以上に渡り習い続けている。

こんな人におすすめ
* 自宅で気軽にスイーツが作りたい
* バレンタインに手作りスイーツを渡したい
* お料理やスイーツを素敵に見せるコツを知りたい

なお、材料をご用意させて頂く都合上、キャンセルに関しましては開催1週間前までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料として全額お支払いをお願いいたします。
定員に満たない場合、開催を延期・中止させていただくことがありますので、ご了承ください。