7/12(水)美味しい料理とワインを楽しむ会@VASHON日本橋兜町店・お気楽ワインセミナー（投稿ID : 6kntb）

バイザグラスの犬飼雅恵です。 7/12(水)に開催いたします、 「料理とワインの相性を探る！」を テーマにしたイベントの告知です。 会場はVASHON(ヴァション)日本橋兜町。 《ホームページURL》http://www.vashon.jp/nihonbashi/contact.html 茅場町駅や日本橋駅からの アクセスも大変良好です。 ランチタイムには ジューシーな肉汁がたっぷりの本格ハンバーガーだけでなく 日替わりのパスタやフレッシュな野菜を中心にしたサラダボウルが人気のお店。 女性のお客様も気軽に立ち寄れる雰囲気が 特徴です。 バイザグラスワインセミナーでは、 毎月一度のペースで ディナータイムにVASHON日本橋兜町店の ご協力のもとワイン会を行っています。 ゆったりとした空間でお楽しみいただけます。 シェフの作り上げる料理は 前菜盛り合わせからメインデイッシュまで 彩り豊かで食欲をそそります。 何より一品一品が、 ワインと抜群に合うんです。 お仕事帰りなどに、夕食を兼ねて カジュアルな雰囲気で シェフ自慢の美味しい料理とともに ワインの相性を学んでみませんか？ ぜひ、お待ちしております！ 日時:7/12(水) 19:00～21:00 定員:10名様(先着申込み順) 会場:VASHON(ヴァション)日本橋兜町店 東京都中央区日本橋兜町6-5 KDX日本橋兜町ビル 1F ●東京メトロ東西線 茅場町駅 10番出口より徒歩2分 ●都営浅草線 日本橋駅D2出口より徒歩5分 会費:6,000円(税込) ※当日現地支払い 内容:VASHONシェフ特製の料理3品と バイザグラスのソムリエ松沢・犬飼が それぞれに合うワインを4種類をご用意。 料理とワインの相性を見い出していきます。 《ワイン4種》(各90ml)※一部内容が変更になる場合もございます。 ⚫クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ(泡)フランス ⚫アルザス・リースリング(白)フランス ⚫チリ産ピノ・ノワール(赤) ⚫リオハ・レゼルバ(赤)スペイン 《メニュー》 ⚫白身魚のカルパッチョ 当日に仕入れた活魚をその日のアレンジでカルパッチョに仕上げます。 ⚫ベーコンが主役の前菜を乗せた菜園風プレート 良質なベーコンを色々なスタイルでお出しいたします。 ⚫牛ほほ肉のトマトの酸味を利かせた軽いラグーソース フレッシュパスタ 柔らかく煮込んだ牛ほほ肉とトマトの酸味を残したソースでまとめます。 VASHONシェフが ワインによく合う自慢の料理を、 バイザグラスのセミナー仕様に 特別コースとしてご用意。 この日の為に腕を奮ってくださいます。 5月・6月と「アメリカ西海岸料理と新世界ワイン」というテーマで行いましたが、 腕とセンスのよいシェフがいて、ワインによく合う美味しい料理が食べられるお店なので、「カジュアルなグルメとワインを気軽に楽しむ」といったコンセプトで、 ヨーロッパのワインも交えて より楽しみ方の幅を広げていきます。 前回のセミナーの様子を ブログでご紹介しています。 ご参考にぜひご覧下さいませ。 《6/14(水)お気楽ワインセミナー@VASHONの様子》 http://bytheglass.blog.jp/archives/71374646.html 《5/17(水)お気楽ワインセミナー@VASHONの様子》 http://bytheglass.blog.jp/archives/70975920.html 〆切は7/10(月)21:00まで。 《セミナー内容の詳細はこちらからどうぞ》 http://hirox.jp/btg/20170712wine-seminar.html 《お申し込みフォームのURLはこちら↓》 http://hirox.jp/btg/mailform/application.html 当セミナーの講師を務めます、 ソムリエ松沢裕之が毎日更新中！ こちらのブログもぜひご覧下さい♪ 《早稲田ワインアカデミー》 http://bytheglass.blog.jp 【講師】松沢 裕之(Hiroyuki Matsuzawa) バイザグラス 代表 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 【サービス】犬飼 雅恵(Masae Inukai) バイザグラス ソムリエール 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 《バイザグラス株式会社ホームページURL》 https://www.bytheglass.jp/seminars