【正社員募集｜麻布十番・虎ノ門｜BAR新海】ダイニングバーの調理及びバーテンダー業務（投稿ID : xx3yd）

＜BAR新海について＞ 当店「BAR新海」は、2010年に麻布十番で開業し、2018年に虎ノ門、2019年に大門へ出店。現在、東京都港区で3店舗運営しているBARです。 ＜お店のコンセプト＞ 様々な材料で作る「オリジナルカクテル」や「季節のフルーツカクテル」をはじめ、国産クラフトビール、国産・海外ウィスキー多種、厳選のワイン、流行りの国産クラフトジンなど幅広いラインナップ。 特に、ここ数年で世界的に価値が上がっている「ジャパニーズウィスキー」の取り揃えに力を入れています。 山崎、白州、響、竹鶴、余市、宮城峡だけでなく、イチローズモルト、マルスウィスキー、厚岸、嘉之助・・・などなど、クラフト蒸留所も含めて多数取り揃えています。 また、お好みのお酒に合わせてお料理も愉しんで頂きたく、前菜、サラダ、お肉料理、名物薬膳カレーなど50種近いお料理もご用意した1軒目から使えるBARです。 ＜勤務地＞ 勤務地は、麻布十番店、虎ノ門店、大門店のいずれかとなります。 ご希望等伺いながら勤務地を決定いたします。 ＜仕事内容＞ 「バーテンダー及び調理業務」として、バーテンダー業務と調理業務の両方に従事して頂きます。調理は、仕込み、調理、提供、清掃等の一通りの業務を行って頂きます。調理業務を修得後、バーテンダー業務を覚えて頂き、調理とバーテンダーをフレキシブルに対応して頂きます。 各業務はレシピやルールが整理されている為、経験の無い方でも短期間で修得可能です。 基本的な仕事の内容は以下です。 (1)食材等の仕入れ業務 (2)料理の仕込み (3)調理、盛り付け（※レシピ通りに調理していただきます。） (4)お客様への配膳 (5)カクテル作成、お酒の提供 (6)接客サービス、お会計業務 (7)テーブルバッシング、洗い物 (8)厨房等の清掃 (9)その他不随する作業