【超一流料理人を目指す！！】★丸ビルの人気店★博多もつ鍋焼酎酒場　もつ福丸ビル店キッチンstaff募集！ （投稿ID : rm7vs）

◆-◆-◆もつ福について◆-◆-◆
「もつ福」これが私たちアキナイのはじまりのレストランです。
東京に1店舗、大阪に1店舗展開。 こだわるのは素材とその鮮度。
新鮮なホルモンを使った料理を日本酒や焼酎といった日本のお酒とともに、
粋なおもてなしで楽しんでいただきます。

お客様に『旨い』をいただく為に、旨いとこだけを詰め込んだ「博多もつ鍋」。
スタッフ研究の元、作りだされたメニューの数々。味に絶対の自信あり。
ただの居酒屋ではない、もつ料理専門店。
落ち着いて楽しめるカウンターや、ゆっくりくつろげつ掘りごたつテーブル。
さらに、開放感溢れる窓際の落ち着いた空間、テーブル個室がございます。
丸ビル内に佇む、気品溢れた博多もつ鍋焼酎酒場『もつ福』で、
お客様をおもてなししませんか？


【お仕事内容】
…博多もつ鍋焼酎酒場…
　
【キッチン】…食材カットや盛り付け、
　調理・仕込み・清掃・皿洗いなど。

雇用形態：正社員

事業内容
もつ焼・もつ料理専門居酒屋

【給与】
料理長候補
月給32万円〜40万円

調理スタッフ
月給27万円〜32万円


【待遇・福利厚生】
■昇給年4回
■毎月インセンティブ支給
■各種研修制度
■家族手当

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▼新型コロナウイルス感染症拡大防止につき、本年度は未定です。
□社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
□研修旅行【国内・海外】

【こんな方にお勧め】
＊調理経験者（洋食など他業態からの転身も多数在籍しています！）
＊ゆくゆくは料理長を目指したい方
＊メニュー開発してみたい方


◆-◆-◆アキナイはこんな会社です！◆-◆-◆
◎合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。
また、フォローもしっかりしているので安心してチャレンジ出来る体制が整っています。

◎キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠です。
先輩のフォローや各種研修・また資格取得支援にも力を入れていく予定です。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です！

【キャリアアッププラン】
一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます！
　▶ホール(マネジメントコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
　▶ホール(スペシャリストコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
　▶キッチン(マネジメントコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(2番)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
　▶キッチン(スペシャリストコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(2番)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

◎起業家輩出企業
アキナイからは多数の独立者を輩出！しかも全員が成功！
接客や調理スキルはもちろん経営・マネジメント研修を実施したり、仲介・卸を行っている関連会社から食材・仕入れを現場で体験できるチャンスがあるからこそ飲食店で成功する秘訣が学べます。本場の味・雰囲気が体験できる海外研修もあります。
将来独立を考えている方には絶好のチャンスだと思いますので、興味ある方は
是非ご応募ください。

◆-◆-◆大切にしていること◆-◆-◆
◎心を込めた「ものづくり」と「人づくり」
現在、東京・大阪・福岡などで20店舗以上を展開中の当社。
一つひとつの店舗づくりにこだわり、それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。
こんな時期だからこそ、「飲食の力」で来てくださったお客様一人ひとりに笑顔と元気を届けたい。
お客様に活力となる時間を過ごしていただける様、
私たちは「心からの笑顔」と手作りにこだわった「心を込めた美味しい料理」でおもてなしします。

◆-◆-◆もつ福丸ビル店のメンバーについて◆-◆-◆
責任者を始め社員は4名のメンバーで運営しています。
もちろん沢山のアルバイトスタッフも在籍しており、店舗を
支えてくれています。
若手と40代・50代の中高年のスタッフも活躍しています。
もつ福丸ビル店の良い所は社員やアルバイトの分け隔てがほぼありません。
社員からアルバイトへアドバイスや意見を求める事も多く
積極的に発言しやすい場となっています。
アルバイトから自ら立候補して社員になったメンバーもいます。
マネージャーも順次店舗を巡回しており声をかけてくれます。
明るくひたむきで協力的なメンバーが多いので、あなたもすぐに溶け込める
環境です。

◆-◆-◆withコロナの時代において衛生管理の徹底へ◆-◆-◆
新型コロナウイルスが蔓延する中で、飲食系は特に影響を受けやすい業種の一つです。
コロナのみならず食中毒やインフルエンザ感染を回避する意味でも下記を徹底しています。
・店内に消毒液を設置し、清掃や調理器具、食器の消毒を徹底しています。
・従業員の手洗い・うがい、マスクの着用を義務付けています。
・一定時間の間隔で店内の換気を行うとともに、テーブルや椅子などの消毒も徹底しています。
・お客様同士の席間隔を空けて案内しております。

来春卒業予定の専門・大学生も大歓迎！！
就職活動の勤務先の一つとしてご検討頂く事もオススメです！
インターンやアルバイト等でお店の雰囲気を知ってもらって、
気に入ってもらえたら就職希望してもらう事も可能です。
是非、ご応募の際にご相談くださいませ！

【受け入れ体制万全！】
あなたの初出勤に向けて準備整えておきます！
名札や制服、ロッカーなどの準備などはもちろん、
従業員全員でお待ちしております♪

【各種サポート体制】
入社間もないころは戸惑いも多く、不安を
感じる事も多いかと思います。
弊社では定期的に面談を設けています。
現状の課題の洗い出しとともに、不安の解消の
場と考えてもらえればと思います。
また、半年に1回は従業員全員に意識調査も行っております。
コロナ禍で中止になっておりますが、忘年会や社員旅行など
他エリアの従業員との交流の場も設けておりますので、
コミュニケーションをとりやすい環境でもあります。

【働き方改革について】
弊社でも「働き方改革」の導入を開始しました。
特に飲食業に関しては、「休みがとれない」「残業が多い」等の
課題は共通しております。
従業員満足度の観点からも改革しております。
休日の取得はもちろんですが、休憩時間のバランスの良い取得にも
力を入れており、誰か一人に負担が行き過ぎないような体制を整えています。
そのためにも、積極的な社員・アルバイトさんの採用をさせて頂いております。


■■選考について■■
ご経験も大切ですが、お人柄とやる気を大切にしたいと思っております。
「居酒屋が好き！飲食業が好き！料理が好き！」
あなたのやる気と熱い想いをお聞かせください！