虎ノ門のシャルキュトリに力を入れたビストロです 向上心・やる気ある方 素直で誠実な方 早く一人前になりたい方 店で提供する全てのものを自家製で作っていますので、多くの事が学べます。 仕込みはパテ・テリーヌ各種、パテ・アン・クルート、ブーダンノワール、アンドゥイエット、クネル、リエット、ソシソン・ア・キュイ、ソシソンセックなどのシャルキュトリ全般、 肉の下処理、クレピネットやロニョナード、カスレやリオンなどのメインディッシュ、デザート、パン、全てに携わっていただきます。 しっかりとした仕事内容を要求しますので、最初は大変ですが勉強になると思います。 営業は夜のみなので仕込みに充分時間をかけることができ、実働時間はそれほど長くありません。 サービス、ワイン、フランス語のみならず、レストラン(ビストロ)に係わること全て学べます。 逆に料理だけしたい方には向きません。 完全オープンキッチンでサービスもやっていただきますので、 サービスをやりたくない方、学ぶ気がない方はお断りいたします。 社員、アルバイトでのスタッフも歓迎いたします。 交通費支給、 能力、スキルアップに応じて、優遇&昇給&賞与あり 未経験でも大丈夫です、 詳しくはシャルキュ町筋まで TEL 03-6205-4177 いつでもお気軽に連絡ください。 紹介もあわせてよろしくお願い致します!
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