【仕事内容】 国内最高クラスの衛生管理システムの下、お客様のご要望にきめ細やかにお応えし、食肉の加工業務をお任せします。 <具体的な仕事内容> ◆お客様ごとに商品の荷造り(食肉加工がメインとなります) お客様からのご注文に応じて、食肉を加工(ご要望に応じてスライスやカット、ひき肉の配合や糸巻き、串打ちなど)を行い、荷造りをします。 <商材・サービス> 当社の強みは、一本一本丁寧に行う串打ち加工をはじめ、チャーシューの糸巻加工やミリ単位・グラム単位でのスライスやカット、ひき肉のオリジナル配合など、様々な加工のオーダーに対応できることです。この強みを支えているのが、生産加工スタッフ一人ひとりの技術力の高さです。 <衛生管理の徹底> 作業場は、年間を通して室内温度を11℃に保っているクリーンルームです。国内最高クラスの衛生管理システムを導入しており、殺菌・洗浄には食品にも人にも優しい微酸性電解水を使用しています。また、ソックチリングシステムにより、風を感じない自然対流方式で体感温度は穏やかで、作業が苦になる寒さは感じません。毎日、お客様に「安全」「品質」「鮮度」に優れた商品をお届けするために、設備点検、作業後の清掃、殺菌を徹底して行います。
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