紫山芋ムカゴ　中8個　来年春植え付け用　栄養高い　粘り大（投稿ID : z2vhd）

珍しい紫山芋のムカゴ8個です。重さは180g 画像2枚目3枚目は紫山芋の断面とすりおろした物です。 ムカゴは来年春に植え付けする種芋です。 家庭菜園で有機無農薬で作りました。食用の芋も別に出品しますので、ご覧ください。 一個のムカゴから600gぐらいの紫山芋ができると思います。他の山芋よりも生育旺盛で、葉も霜が降りるまで綺麗な状態ですので、グリーンカーテンもできると思います。 掘るのも簡単で栽培しやすいです。 栄養価の高い山芋に、ポリフェノール(紫色)が加わった健康野菜です。 良質なタンパク質やビタミンB群、ビタミンCをはじめ、カリウムやマグネシウムなどのミネラル、胃粘膜を守るぬめり成分、消化酵素であるアミラーゼを豊富に含んでいます。さらに、皮と食用部分の間に濃い紫成分（ポリフェノール）が含まれており、抗酸化作用や高血圧予防、ガン予 防などが期待されています。