村山人参　幻の村山ニンジンを出品販売しています。国分鮮紅大長人参（投稿ID : 16wdrh）

幻の村山ニンジンを出品販売しています。品種は国分鮮紅大長人参です。 今年は例年になく不作で、生産数量が少なく最後の出荷となります。 ”富士山やさいセンター”　”静岡県 富士宮市 山宮392-15”　にて不定期にて販売しております。 出荷予定日：（令和5年）2025/1/12　～　2025/1/20 ”ヤマザキYショップやまいち”住所：富士宮市山宮888-2　にて、幻の『村山にんじん』のサンドイッチやサラダドッグ用として出荷しています。 🥕”第51回農業祭農畜産物品評会優等賞”を受賞しました🥕 「伝統野菜の保護活動」を心掛けて生産しています。 「村山にんじん」は、富士宮市の村山地区で1950年代から栽培されています。 「幻の人参」と呼ばれる「村山人参」は希少品で、特徴は長さが70～100cm、太さ5cm以上になる細長いフォルムで香りが強く、 濃い味わい「昔ながらの人参の味」です。食用油と相性が良く、とても甘くなります。 「村山人参」は富士山の火山灰土で育てられる、村山地区の伝統野菜。 高齢化と収穫作業の大変さから次第に減少していきました。 毎年７月に種をまき、１２月頃、収穫・出荷しています。