無農薬　三つ葉（投稿ID : 11mte2）

量…ある程 茎は短めです。 引き渡し前に摘んでお渡しします！ 【三つ葉の冷凍保存】 「ゆでてから冷凍」で色味鮮やか！ 軽くゆでてから冷凍すると1ヵ月長持ち＆緑色が鮮やか。ただし、葉っぱ同士がくっついているので、鍋や雑炊、お浸しなど、三つ葉を多めに使う料理におすすめ。 【冷凍方法】 1　さっとゆでて、氷水にとって色止めする 三つ葉は水でさっと洗って根元を切り落とす。鍋に4カップの湯を沸かし、塩小さじ1を加えて三つ葉を入れ、さっとゆでたらすぐに氷水にとって色止めする。 2　水気を絞り、3〜4cm長さに切る 水気を手でしっかり絞り、使いやすい大きさに切る。 3　冷凍用保存袋に入れて冷凍する 1回に使う量ずつ小分けにラップで包み、冷凍用保存袋に入れる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。4週間程度保存可能。 POINT ゆでた三つ葉は冷凍するとくっつきやすいので、ラップで小分けに包む。 【解凍方法／使い方】 凍ったまま汁物や雑炊に加えて加熱調理する。 または、凍ったまま電子レンジ（500W）で40秒加熱（※1/2束＝約25gにつき）し、お浸しや和え物にしても。 POINT 電子レンジで加熱する場合は、水分が出るので水気を絞ってから使用する。