ツタンカーメンのえんどう豆（投稿ID : 1rx85q）

ツタンカーメンのえんどう豆、種子20粒です(^^) 正式名：ツタンカーメンのエンドウ（ツタンカーメン・ピース） 分類：エンドウ（学名：Pisum sativum） 品種特性：紫色の莢（さや）を持つエンドウ豆 用途：実えんどう・さやえんどう・豆ご飯などに利用可能 特徴 莢（さや）：濃い紫色〜赤紫色で観賞価値が高い。 豆：乾燥させると緑色、炊くと赤紫〜ピンク色に変化。 花：赤紫色の美しい花。 草丈：1.5〜2mほど（つるあり種）。 収穫期：春（4〜5月ごろ） 面白い特徴：豆ご飯がピンク色に！ 炊きたては普通の豆ご飯のように見えますが、 少し置いておくとご飯がほんのり桜色やピンク色になります。 これは豆の皮に含まれる**アントシアニン（天然色素）**がご飯に移るためです。 春の季節にぴったりの「お花見ご飯」として人気があります(^^) 栽培時期（日本） 種まき：10〜11月（秋まき）または2月中旬（早春まき） 収穫：4〜5月ごろ ※寒冷地では春まきが適しています(^^) よろしくお願いいたしますm(_ _)m