【12月20日収穫】季節の野菜と新米セット（投稿ID : lyyq8）

大根1本、白菜1個、柚子5、里芋、菜花、キャベツ、レタス、コシヒカリ、みかん、キンカンの10点セット お値段は1000円でいかがでしょう？ おはようございます。埼玉吉川の自分ちの農園で朝とれた野菜たちです。 寒さも増してきました。今日の内容はお鍋に役立つ野菜たっぷりの内容です。 賞味期限は常温で一週間以上です。 ◾️大根　 日毎大きくなってきました大根。場所別の料理法です。 葉にもっとも近い部位は甘いです。サラダなど生で食べるのにおすすめです。また比較的固い部位でもあるので、千切りや薄切りにするなどがおすすめです。あとは大根おろしにはココが最適です。 中間は甘みと食感のバランスが良くもっとも食べやすい部位です。煮物やおでんなどの煮込み料理に最適。「加熱するとやわらかくなり味も染み込みやすくなるのも特徴です。 先端の部位は、成長点のため、虫などに食われないよう辛み成分が多いんです。 大根の辛みを生かしたレシピとして、汁物や漬物がおすすめです。お味噌汁は昔から定番ですね。 さらに葉付きです。 菜飯や鰹節と炒めても一菜になります。 またご希望の方には大根抜きの収穫体験もできます！(1本)大きいのを選んでください！ ◾️柚子 朝取りの柚子です。 防腐剤等を一切使ってない 今朝どりの木なりのゆずです。 料理のあしらいや果汁はポン酢に　最後は柚子湯にお使いください。 ◾️白菜　今朝取りです。 防虫ネットで防除して育てたものです。多少の虫食いがあります。 ◾️キャベツ　ナバナ　レタスが加わりました。 皆様のご注文をお待ちしてますが今日出せる分しかありません。生物ですので出来るだけ美味しい状態で食べていただきたく、当日のお引き取りできる方限定です。今が旬の露地物中心ですので、賞味期限　常温で一週間以上保ちます。