めいめ珈琲焙煎所さんのプロフィール
はじめまして諏訪圏域に住んでるメイミー会社員です仕事でも、コーヒーを製造していますが、自身が炒った豆を飲んでもらうのが私の夢でもあります、焙煎練習のため多くの方の感想がききたいです 運転免許があるので、諏訪圏域でしたら移動可能です
- ニックネーム ：
- めいめ珈琲焙煎所
- 認証 ：
- 身分証認証済み 電話番号
- 評価 ：
-
1
0
0
- 性別 ：
- 非公開
- 登録日時 ：
- 2026/02/12
- 居住区 ：
- 未登録
- 職業 ：
- 会社員
投稿一覧
売ります
受付は4月いっぱいで終了【5月予約分用】自家焙煎コーヒー豆
0円
茅野市 本町東
この取引は5月〜(土日祝のみ)のものです、4月中はお取引できません
・ブラジルピーベリー…終了
・メキシコAL
・ケニアマサイAA…終了
上記のうち、1人1種類60gをさしあげたいと思います
生豆のときに1回、焙煎後に1回、計2回ハンドピックしています
焙煎機は、量によりますが焙烙か手回し自動焙煎機で焙煎します
取引する前日あるいは当日に焙煎してお渡しします
豆の状態で基本お渡ししていますが、家庭用のミルで粉にする事もできます、その際はお申し出ください
味わいは
【ブラジルピーベリー】
小粒だけどとても飲みやすい、適度な苦さで軽やかな感じ
深煎りにしてもあまり苦くない
冷めると…→苦味が少し増す
【メキシコ】
カカオ感じるフレーバー、苦いのがお好きな方にオススメ
冷めると…→飲みやすくなる
【ケニア】
マイルドなジューシーさ、柑橘系のフルーティーな香り
大粒
冷めると…→プルーン？！ぽくなる
開業にむけて、焙煎の腕を磨きたいため多くの人に味見をしていただき感想を必ずいただきたいです。美味しくてもお口にあわなくてもです、ドリップして飲んでいただいてもいいですし、ネルドリップやエスプレッソマシンでも大丈夫です、いろんな飲み方の感想もお待ちしています
売ります
【受付終了しました】自家焙煎コーヒー豆
0円
茅野市 本町東
【更新】ブラジルさくらブルボン・・・残り2人分！！
コスタリカジャガーハニー・・・残り3人分！！
ガテマラオリエンテナチュラル・・・終了
中煎り〜中深煎り
注文を受け付けてから焙煎いたします、ハンドピックを生豆の時と焙煎後2回行っています
焙煎機は量によって異なりますが、焙烙か手回しの焙煎機で焙煎いたします
・上の3種類のうち、1種類のみ1人約60gをさしあげたいと思います
味わいは、
【コスタリカ】
個人的にはブラジルに雰囲気が似ています
ブラジルがナッツのような風味なら、このコスタリカはもっと爽やかな風味がします
精製はハニープロセスです。果肉、ミュシレージがパーチメントに付着した状態で乾燥工程へ。
１週間以上の乾燥工程を経て 適切な水分値まで下げられる間に、甘味成分が中へ浸透し、ベリー系や、チョコレートフレーバーとともに、まろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します
【ブラジル】
ブラジルらしいナッツの風味と甘さ、風味が豊かです
酸味は控えめです
ニュークロップ
(桜の香りはしません)
【ガテマラ】
ナチュラル精製らしいフルーティーな香りが豊かです
※個人差があります
プロフィールをお読みの通り、開業にむけて自分の煎った豆をいち早くお届けしてみなさまの感想を聞きたいです、感想は美味しくてもお口に合わなくても必ずいただきたいです
そして、もっと焙煎の腕を磨きたいです
食品衛生管理者講習会は受講済みです
他にも飲んでみたい豆、こんな煎り具合で飲んでみたいなどお気軽にお問合せください
諏訪圏域外や県外の方には郵送で着払いになりますが可能です
メンバー
【スタートメンバーになりませんか？】コーヒー屋さんになるのが夢！そんな夢を追いかけてる仲間を募集します！
茅野市 本町東
【現在、4名集まっています】(4月から活動を開始したいと思ってます)タイトルの通りですが、夢以外にもコーヒー好きなら歓迎です
オススメの美味しいコーヒー屋さん、好きな国の豆、ハンドローストが趣味！、開業にむけて、自分の豆を飲んで欲しい！などなど…コーヒーに関する知識や情報を交換したり、話したりしませんか？
県外や圏域外の方も、グループLINEを使って交流ができるようにしたいと思います
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丁寧な対応な方で安心してお取り引きができました！
ありがとうございました！
またの機会がありましたら、よろしくお願い致します！