研ぎ刀信さんのプロフィール
出張包丁研ぎ師です。 江戸時代から伝わった伝統技術（江戸研ぎ）切れ味を再現させます。 機械研ぎで仕上げることは無く、包丁を短くする事はありません。（例外を除く） 一本一本丁寧に仕上げる為、使う砥石はこだわりをもっており鋼材にあった砥石で仕上げる為、力を入れずに食材に刃が入り食物繊維を壊すことなく、美味しくなります。
- ニックネーム ：
- 研ぎ刀信
- 認証 ：
- 身分証認証済み 電話番号 法人書類
- 評価 ：
-
1
0
0
- 性別 ：
- 男性
- 登録日時 ：
- 2024/07/07
- 居住区 ：
- 宮城県石巻市
- 職業 ：
- 自営業
投稿一覧
今回は大変有り難うございました。また機会がございましたら、宜しくお願い致します。