〜大地とつながる食と生き方〜つぶつぶトークライブ＠島根出雲
6/25
出雲市
⭐️つぶつぶトークライブ全国ツアー⭐️ 🎊国際雑穀年2023🎊
大地とつながる食と生き方
～食と農と暮らしを雑穀と共に創造する～
◆日時：６月２５日（日）13:00~15:30（開場12:30）
◆場所：大社文化プレイスうらら館「ごえんホール」
島根県出雲市大社町杵築南1338-9
【電車「出雲大社前」駅より徒歩10分
【車】出雲ICより20分（駐車場あり）
https://www.izumo-zaidan.jp/urarakan/urara_access/
◆参加費：おひとり1,000円（税込）ペア割1,600円（税込）
◆定員：100名
◆お申込み：
https://onl.la/2geCDZc
◆お問い合わせ：
email : mew3140@gmaill.com
tel：090-1850-0520 (美保）
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2023年は国際雑穀年。
ヒエ、アワ、キビなどの多様な伝統穀物は、
現代人に不足しがちな微量栄養素や食物繊維に富み、
厳しい環境や気候変動にも耐えうる作物として
世界的に注目を集めています。
実は、日本でも40年前から、
絶滅寸前だった雑穀のタネを守り育て、
食卓に取りもどす活動をしてきた人々がいました。
今では全国で４世代、7000家族以上が
日常的に雑穀のある健康的な暮らしを楽しんでいます。
雑穀と共によみがえる、いのちを守る食の知恵と技、
大地とつながる暮らし、そして、和の精神(こころ)。
あなたもこのトークライブで
まず知るところからはじめてみませんか？
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【こんな方におすすめします！】
◎大地とつながる食や生き方、農的な暮らしに興味がある。
◎雑穀を育ててみたい、雑穀栽培に興味がある。
◎自然治癒力を高める食や暮らし、生き方に興味がある。
◎子どもや家族の健康のために安心安全なものを食べさせたい。
◎食を変えたいけれど、何から始めたらいいかわからない。
◎子どもが食べない、偏食。アトピーやアレルギーに悩んでいる。
◎腸活、発酵食、ノーシュガースイーツに興味がある。
解決のヒントは、雑穀をメイン食材として活用する
おいしい日本生まれの未来食にあります！
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【未来食とは？】
雑穀と野菜が主役の栄養バランスの優れた砂糖ゼロクッキングの提案です。
日本の伝統の食システムを生理学や細胞生物学など最先端の研究と照らし
合わせて再構築した、健康な心身を創る食システムです。
簡単おいしい手料理で子どもたちを救う大作戦展開中、雑穀で、100％植物性、
砂糖ゼロの、ハンバーグやナゲット、ドーナツまで、巷の人気メニューの
ほとんどを作れる創作レシピを提案しています。
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【スピーカー】
◆特別ゲスト◆
大谷ゆみこ
暮らしの探検家・未来食創始者
一般社団法人ジャパンズビーガンつぶつぶ創立者
フウ未来生活研究所を運営し、1982年から健康と心の自由を同時に実現する日本生まれの「未来食つぶつぶ」を実践提案している。日本に１万教室を目指してつぶつぶ料理教室ネットワークを育成中。現在北海道から九州まで、１００教室以上が運営されている。著書は「未来食」他３０冊以上、累計４０万部を超える。
◆スピーカー◆
伊藤信子
一般社団法人ジャパンズビーガンつぶつぶ代表理事
つぶつぶマザー
岩手・仙台つぶつぶ料理教室つばさ主宰
流産をきっかけに未来食を学び実践して20年。体質も性格もすっかり生まれ変わり、夫と子ども４人の６人家族で医療費ゼロライフを実現。岩手と仙台で人気料理講師として活躍中。20代の頃、岩手県北の山深い集落で伝統的な雑穀栽培や食文化を体験したことから、ライフワークの一つとして雑穀の種を播き続けている。
◆開催世話人◆
美保凛
つぶつぶ料理教室「凜の輪」主宰
つぶつぶマザー 未来食歴10年
元国家公務員。娘のアトピーをきっかけに「食」の大切さを実感。
未来食のミラクルな料理の美味しさと考え方に魅了されて学び続けていたら、体調だけでなく人生も大転換！人も大地も地球のイノチ丸ごと幸せにする「未来食」の心を技をたくさんの人に届けたいと思い、2023年４月に故郷の出雲にUターン！
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