VINOTERASさんのプロフィール
- ニックネーム ：
- VINOTERAS
- 認証 ：
- 電話番号
- 評価 ：
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- 性別 ：
- 女性
- 登録日時 ：
- 2021/02/17
- 居住区 ：
- 未登録
- 職業 ：
- 未登録
投稿一覧
イベント
【2024/10/7(月)】3. スペイン前編 講師 別府岳則 ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座2024 Season.4
10/7
千代田区 平河町
試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！ 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします
ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。
主 催：ヴィノテラス
講 師：別府岳則
開催日時：2024年10月7日(月)19:00～21:00
開催場所：ヴィノテラス
料 金：8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット資料付き
定 員：制限なし
スペイン前編 講座プログラム：
1.大西洋側概論
・文化的歴史的概論
2.ルエダ
・ルエダ概論、ヴェルデホ
3.リアス・バイシャス
・リアス・バイシャス概論、アルバリーニョ、ヴィーニョ・ヴェルデとの比較
4.ガリシア、カスティーリャ・イ・レオン（その他1）
・ヴァルデオラス（ゴデーリョ）
5.ビエルソ（ビエルソ）
・ビエルソ概論、メンシア
6.ガリシア、カスティーリャ・イ・レオン（その他2）
・リベラ・サクラ（メンシア）
7.ガリシア、カスティーリャ・イ・レオン（その他3）
・リベイロ、モンテレイ
8.リオハ
・リオハ概論、土壌の違い、熟成規定、スタイルの違い
9.バスク
・チャコリ
10.リベラ・デル・デュエロ
・リベラ・デル・デュエロ概論、テロワール、スタイルの両面におけるリオハとの違い etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております
ポイント：
・大西洋側を中心に、中央部の中から品種における大西洋側との関連性が高い産地を学ぶ。
・テンプラニーリョを深く知る。
・ガリシアの奥深い個性を知る。
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/SHOP/live-20241007.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=382312&utm_medium=jmty&utm_content=11142
イベント
【2024/9/30(月)】2.オーストリア 講師 岩井穂純 ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座2024 season.4
9/30
千代田区 平河町
試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！ 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします
ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。
主 催：ヴィノテラス
講 師：岩井穂純
開催日時：2024年9月30日(月)19:00～21:00
開催場所：ヴィノテラス
料 金：8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット資料付き
2,500円(税込）ワインなし
定 員：制限なし
オーストリア 講座プログラム：
1.オーストリア概論
・歴史的背景、テロワールの特徴、ドイツとの違い
2.ニーダーエステライヒ
・リースリング、グリューナーの違い
・ヴァッハウ
・カンプタール
・リースリング、グリューナーの違い
・ローター・フェルトリーナー、ゲルバー・ミュスカテラー、ノイブルブルガーについて
3.ウィーン
・ゲミシュターサッツ
・ホイリゲ
4.シュタイヤーマルク
・ズュートシュタイヤーマルク（ソーヴィニヨン・ブラン、モリヨン、ムスカテラー）
・ヴェストシュタイヤーマルク
5.ブルゲンラント
・ブラウフランキッシュ、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレントの違い
6.ペアリング
・グリューナー・フェルトリーナー、ブラウフランキッシュ、ゲミシュターサッツ etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております
ポイント：
・奥深いオーストリアワインの世界を、しっかりと優先順位をつけて学んでいく。
・試験対策レベルの勉強では、ほぼオーストリアワインを知らないに等しい知識しか得ることができないが、この講座を通じて、オーストリアワインの魅力を再認識していく。
・オーストリアワインの「使い方」を学ぶ。
岩井穂純 講師からのコメント：
日本の食卓で大活躍できるのがオーストリアワイン。ペアリングの幅も広く、使いやすさは抜群。また、オーストリア＝グリューナーだけじゃない、奥深い魅力も知っていただきたい。
歴史と文化に深く根付いた各産地の個性的な面白さを知ることによって、
オーストリアワインが楽しくなるポイントをしっかりと押さえていきましょう。
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/SHOP/live-20240930.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=382312&utm_medium=jmty&utm_content=11139
イベント
【2024/10/21(月)】4. スペイン後編 講師 別府岳則 ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座2024 Season.4
10/21
千代田区 平河町
試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！ 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします
ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。
主 催：ヴィノテラス
講 師：別府岳則
開催日時：2024年10月21日（月）19:00～21:00
開催場所：ヴィノテラス
料 金：8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット資料付き
2,500円(税込）ワインなし
定 員：制限なし
スペイン後編 講座プログラム：
1.地中海側概論
・文化的歴史的背景
2.ウティエル・レケーナ
・ウティエル・レケーナ概論、ボバル
3.フミーリャ
・フミーリャ概論、モナストレル
4.プリオラート
・プリオラート概論、2種の葡萄品種、土壌、畑の位置や斜面の向き
5.モンサン
・プリオラートの衛生産地に留まらない魅力
6.ペネデスの今
・カヴァ協会からの脱退、ナチュラルワインの動き、伝統品種の復興
7.シエラ・ド・グレドス
・シエラ・ド・グレドス概論、高標高のガルナッチャ
8.カナリア諸島
・独特のワイン文化、アメリカ大陸との繋がり
9.シェリー
・シェリーのカテゴリー
・カテゴリーごとの個性
・シェリー活用法 etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております
ポイント：
・地中海側を中心に、中央部の中から品種における大西洋側との関連性が高い産地や、カナリア諸島に関して学ぶ。
・カタルーニャのワイン文化を学ぶ。
・高品質なカジュアルワイン産地として注目の産地（ウティエル・レケーナ、フミーリャ）を知る。
・注目が高まる産地（グレドス、カナリア諸島）を知る。
・シェリーに関して一歩踏み込んで学ぶ。
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/SHOP/live-20241021.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=382312&utm_medium=jmty&utm_content=11145
イベント
【2024/10/14(月・祝)】「WOSA公式南アフリカオンラインコース」チャレンジ講座 後編赤ワイン
10/14
千代田区 平河町
南アフリカワイン協会＜WOSA Japan＞公式プログラム
世界共通の英語プログラムを、日本語で解説いたします！
南アフリカワイン協会＜WOSA Japan＞との共催による、特別プログラムの開催が決定！
【WOSA(南アフリカワイン協会)オンラインコース Level.2】の資料を教材に、南アフリカワインを丁寧に深掘りしてまいります！
講師を務めるのは、2023年「WOSA Sommelier Symposium」で現地を訪れ、
壮大な南アフリカワインの世界に魅了された中村僚我ソムリエ。
オリジナル教材は英語ですが、講義は日本語で行いますので「ワイン英語を学びたい」という方にもオススメです。
ご受講後にWOSA公式ホームページより試験を受けていただくと、修了証も発行される本コース。
前編・後編の2回に分け南アフリカワインの全体像をしっかりと深掘りでき、
トップソムリエのテイスティングガイド付き♪お得なコースで南アフリカワインを極めてみませんか。
【WOSA(南アフリカワイン協会)オンラインコース Level.2】の資料は以下より閲覧・ダウンロードが可能です。
※英語のみ
https://online.flipbuilder.com/WinesofSA/yzaq/
【WOSA(南アフリカワイン協会)オンラインコース Level.2】の修了試験については以下よりご確認いただけます。※英語のみ
https://www.wosa.co.za/applications/wine-course/WineCourseRegistration.aspx
主 催：ヴィノテラス
講 師：中村僚我
開催日時：2024年10月14日（月祝）15:00～17:00※延長になる場合がございます
開催場所：ヴィノテラス オンラインZoomにて配信
料 金：6,600円（税込）小瓶50㎖×6本セット付
定 員：制限なし
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/SHOP/live-20240901.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=382062&utm_medium=jmty&utm_content=11057
イベント
【2024/10/14(月・祝)】「WOSA公式南アフリカオンラインコース」チャレンジ講座後半 赤ワイン編
10/14
千代田区 平河町
南アフリカワイン協会＜WOSA Japan＞公式プログラム
世界共通の英語プログラムを、日本語で解説いたします！
南アフリカワイン協会＜WOSA Japan＞との共催による、特別プログラムの開催が決定！
【WOSA(南アフリカワイン協会)オンラインコース Level.2】の資料を教材に、南アフリカワインを丁寧に深掘りしてまいります！
講師を務めるのは、2023年「WOSA Sommelier Symposium」で現地を訪れ、壮大な南アフリカワインの世界に魅了された中村僚我ソムリエ。
オリジナル教材は英語ですが、講義は日本語で行いますので「ワイン英語を学びたい」という方にもオススメです。
ご受講後にWOSA公式ホームページより試験を受けていただくと、修了証も発行される本コース。前編・後編の2回に分け南アフリカワインの全体像をしっかりと深掘りでき、トップソムリエのテイスティングガイド付き♪お得なコースで南アフリカワインを極めてみませんか。
主 催：ヴィノテラス
講 師：中村僚我
開催日時：2024年10月14日（月祝）15:00～17:00※延長になる場合がございます
開催場所：ヴィノテラスオンラインZoomにて配信
料 金：6,600円（税込）小瓶50㎖×6本セット付
【WOSA(南アフリカワイン協会)オンラインコース Level.2】の資料は以下より閲覧・ダウンロードが可能です。※英語のみ
https://online.flipbuilder.com/WinesofSA/yzaq/
【WOSA(南アフリカワイン協会)オンラインコース Level.2】の修了試験については以下よりご確認いただけます。※英語のみ
https://www.wosa.co.za/applications/wine-course/WineCourseRegistration.a
講師からのコメント
アフリカの赤ワインといえば浮かんでくるのはピノタージュではないでしょうか。
そのスタイルは現在さらに進化しており、バラエティ豊かなタイプがあります。
他にも国際品種はオールドワールド+ニューワールドのような、クラシックでいてモダンのイメージがよく当てはまるかと思います。
南アフリカでどのようにしてワイン造りが始まり、そして今なにが注目されているのか、ブドウ品種別にその歴史とテロワールに迫ってまいります。
◎講座プログラム
【後編「赤ワイン編」】
Lesson 6 – Pinotage
Lesson 7 – Pinot Noir
Lesson 8 – Cabernet Sauvignon & Merlot
Lesson 9 – Shiraz & Rhone Blend
Lesson 10 – Cape Blend & Sustainable
※プログラムは変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/SHOP/live-20241014.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=267898/382062&utm_medium=jmty&utm_content=10828
イベント
【2024/12/15(日)】テイスティング表現 実践講座 第5回「井黒講師とブラインドでテイスティング」
12/15
千代田区 平河町
テイスティングの本質を極める！
ワインテイスティングにおける表現方法を、実践形式でじっくりと解説してまいります。
第5回「井黒講師とブラインドでティスティング」（8アイテム）
最終回は井黒講師もブラインドでテイスティング！
パネリストの皆さまとディスカッションしながら、ワインを分析してまいります。
主 催：ヴィノテラス
講 師：井黒 卓
開催日時：2024年12月15日（日） 17:00～18:30（90分）
開催場所：ヴィノテラスオンラインZoomにて配信
料 金：14,300円（税込）小瓶100㎖×8本セット資料付き
定 員：制限なし
講師 井黒卓 プロフィール
ワインに目覚めたのは22歳。当時勤めていたレストランのマネージャーがソムリエだったことから給与が上がるかも？と思い、ワインの勉強を始める。翌年ソムリエ試験と同時に腕試しに若手ソムリエのソムリエ・スカラシップに挑戦。1回目予選落ち、2回目セミファイナル落ち、3回目でやっと優秀賞を取ることができ、念願かなって海外研修旅行のチケットを獲得。初めてのワイン産地訪問で造り手のパッションに感動し、消費者と生産者を繋ぐ『ソムリエ』という職業を生涯の仕事にしようと決意する。以後、様々なコンテストに挑戦し入賞。副賞で10以上のワイン生産国を訪問。現在は銀座のフレンチレストランのロオジエにてシェフソムリエとして勤めながら、日本ソムリエ協会の理事を兼任し、若手ソムリエの育成や飲食従事者の地位向上に励んでいる。
ロオジエについて
1973年東京・銀座に誕生した言わずと知れたフランス料理の名店。
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/lpc/live-20241215?utm_source=ga4-event&utm_campaign=14567&utm_medium=jmty&utm_content=10689
イベント
【2024/11/17(日)】テイスティング表現 実践講座 第4回「ブラインドテイスティング」
11/17
千代田区 平河町
テイスティングの本質を極める！
ワインテイスティングにおける表現方法を、実践形式でじっくりと解説してまいります。
第4回「ブラインドテイスティング」（8アイテム）
白：4種類 赤：4種類
主 催：ヴィノテラス
講 師：井黒 卓
開催日時：2024年11月17日（日） 17:00～18:30（90分）
開催場所：ヴィノテラスオンラインZoomにて配信
料 金：14,300円（税込）小瓶100㎖×8本セット資料付き
定 員：制限なし
講師 井黒卓 プロフィール
ワインに目覚めたのは22歳。当時勤めていたレストランのマネージャーがソムリエだったことから給与が上がるかも？と思い、ワインの勉強を始める。翌年ソムリエ試験と同時に腕試しに若手ソムリエのソムリエ・スカラシップに挑戦。1回目予選落ち、2回目セミファイナル落ち、3回目でやっと優秀賞を取ることができ、念願かなって海外研修旅行のチケットを獲得。初めてのワイン産地訪問で造り手のパッションに感動し、消費者と生産者を繋ぐ『ソムリエ』という職業を生涯の仕事にしようと決意する。以後、様々なコンテストに挑戦し入賞。副賞で10以上のワイン生産国を訪問。現在は銀座のフレンチレストランのロオジエにてシェフソムリエとして勤めながら、日本ソムリエ協会の理事を兼任し、若手ソムリエの育成や飲食従事者の地位向上に励んでいる。
ロオジエについて
1973年東京・銀座に誕生した言わずと知れたフランス料理の名店。
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/lpc/live-20241117?utm_source=ga4-event&utm_campaign=14563&utm_medium=jmty&utm_content=10687
イベント
【2024/10/13(日)】テイスティング表現 実践講座 第3回「ブラインドテイスティング」テイスティング表現 実践講座
10/13
千代田区 平河町
テイスティングの本質を極める！
ワインテイスティングにおける表現方法を、実践形式でじっくりと解説してまいります。
第3回「ブラインドティスティング」（8アイテム）
白：4種類 赤：4種類
主 催：ヴィノテラス
講 師：井黒 卓
開催日時：2024年10月13日（日） 17:00～18:30（90分）
開催場所：ヴィノテラス オンラインZoomにて配信
料 金：14,300円（税込）小瓶100㎖×8本セット資料付き
定 員：制限なし
講師 井黒卓 プロフィール
ワインに目覚めたのは22歳。当時勤めていたレストランのマネージャーがソムリエだったことから給与が上がるかも？と思い、ワインの勉強を始める。翌年ソムリエ試験と同時に腕試しに若手ソムリエのソムリエ・スカラシップに挑戦。1回目予選落ち、2回目セミファイナル落ち、3回目でやっと優秀賞を取ることができ、念願かなって海外研修旅行のチケットを獲得。初めてのワイン産地訪問で造り手のパッションに感動し、消費者と生産者を繋ぐ『ソムリエ』という職業を生涯の仕事にしようと決意する。以後、様々なコンテストに挑戦し入賞。副賞で10以上のワイン生産国を訪問。現在は銀座のフレンチレストランのロオジエにてシェフソムリエとして勤めながら、日本ソムリエ協会の理事を兼任し、若手ソムリエの育成や飲食従事者の地位向上に励んでいる。
ロオジエについて
1973年東京・銀座に誕生した言わずと知れたフランス料理の名店。
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/lpc/live-20241013?utm_source=ga4-event&utm_campaign=14557&utm_medium=jmty&utm_content=10680
イベント
【2024/10/12(土)】ヴィノテラスワインスクール主催 バーベキューとワインを楽しむ会
10/12
江東区 青海
怒涛の5時間半！バーベキューパーティー開催決定！！
梁世柱講師、佐々木健太講師、マイ先生とワイン持参で楽しい秋の思い出をつくりましょう♪
主 催：ヴィノテラス
開催日時：2024年10月12日(土)12:30～18:00（5時間30分）
開催場所：都会の農園バーベキュー広場
〒135-0064 東京都江東区青海1-1-10
ダイバーシティ東京プラザ屋上（東京テレポート駅B出口 徒歩3分）
料 金：9,900円（税込）乾杯スパークリング+バーベキュー食材付き
・バーベキュースタイル（着席）
・食事付きで席ごとに皆さんでも焼いて頂きます。
・乾杯スパークリング付き
・途中参加、途中退室は自由です！
【ご参加にあたっての必須条件】
各自ワイン1本ご持参ください（上代2,500円～3,000円を目安）
各自グラスを1脚ご持参ください
定 員：160名
「オンラインでの受講システムはとても便利だけど、
他の受講生との交流の機会がほとんどないのは残念……」
そんな声にお答えして昨年開催したバーベキューパーティーを今年も開催致します！
ヴィノテラスの梁 世柱講師、佐々木健太講師、マイ先生その他スペシャルゲストなどを囲むバーベキューパーティ！
ワインは参加者の皆さまが各々1本、持ち寄っていただくスタイルです。
持ち寄ったワインに関するご質問はもちろん、講座の感想や更なる深掘り、
疑問点についての質問などぜひ一緒に飲みながら気軽にお声がけください♪
ソムリエ・ワインエキスパートの二次試験も終わったあとの日程ですのでお疲れ会などにもぜひご活用ください！
美味しいワイン＆お料理とともに講師や受講生の皆さま同士、リラックスしたひと時を楽しみましょう！
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/SHOP/live-20241012.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=&utm_medium=jmty&utm_content=10592
イベント
【2024/9/9(月)】1. ドイツ 講師 梁世柱 ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座2024 Season.4
9/9
千代田区 平河町
試験合格はスタート地点
学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に！ 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたします
ソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、
すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、
次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう？
試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか？
今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。
資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。
主 催：ヴィノテラス
開催日時：2024年9月9日(月)19:00～21:00
開催場所：ヴィノテラス オンラインZoomにて配信
料 金：8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット資料付き
2,500円(税込）ワインなし
定 員：制限なし
ドイツ 講座プログラム：
1.ドイツ概論
・歴史的背景
・産地形成
2.リースリング
・糖度
・スタイル
・なぜドイツ・リースリングは最上とされるのか
3.リースリング産地
・モーゼル/ラインガウ/ミッテルライン/ラインヘッセン/ナーエ/ファルツ
4.リースリング産地のその他白葡萄
・ヴァイサーブルグンダー/オーセロワ/ミュラー・トゥルガウ/グラウアーブルグンダー/ゲヴュルツトラミナー
5.フランケン
・フランケン概論
・ジルヴァーナー
6.シュペートブルグンダー産地
・ファルツ/バーデン/アール etc,,
※講座プログラムを一部抜粋しております
ポイント：
・リースリングの聖地、ドイツにあるリースリング銘醸地の違いを知る。
・注目のシュペートブルグンダーを理解する。
・驚異的品質のマイナー品種を体験し、ドイツの奥深さを知る。
梁世柱 講師からのコメント：
ドイツというワイン産地を知るのはつまり、リースリングを知る、ということです。
しかし、ドイツの奥深さをリースリングだけで語ることはできません。
基本のリースリングをしっかりと押さえつつ、その他の魅力的な品種や、個性豊かな産地を知れば、
日常におけるドイツワインの活躍は大きく広がると思います。
▼詳細・お申し込みは▼
https://vnts.shop/SHOP/live-20240909.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=382312&utm_medium=jmty&utm_content=11135
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