「飲食店独立開業体験塾」お店を持ちたい熱き塾生募集中！店舗オープンまでの開業実体験&オープン後は特典付き研修生として採用可！
柏市
いまなら先着３名様限定、入塾金（5万円）と授業料（12万円）がすべて無料に！
さらに特典として開店オープン後、ご希望の方は研修生として採用させていただきます。
自分のお店を出したいけど投資リスクが怖い。。。と悩んでいる方はいませんか？もし投資リスクなしで独立開業の体験できたら心強いですよね。そんなあなたのためにケンソウでは独立開業体験塾を開設することに致しました。
塾生のみなさんには飲食店の新規立上げプロジェクトにメンバーとして参加していただき、まったく無の状態から新店舗オープンまで全プロセスを実体験していただきます。
いまならお店のコンセプト作りから参画できるので、自分のアイデアを存分に投入することができるので、机上で理論を学ぶだけでなく実践力が身につけられます。
① コンセプトづくり＆情報収集
② 事業計画書の作成
③ 物件探し
④ 内装工事・メニュー構成を決める
⑤食材仕入れ業者との商談（品定め）
⑥食器・備品の発注
⑦ 開業手続き
⑧プレオープン
◼️塾生特典
食レポ手当
新店の企画には「競合調査」は必須。代金は会社負担で、飲食をしながら気になるお店のメニューや運営オペーレーションを調査していただきます。
オープン応援食事券付き
店舗オープン時は、家族で使える２５％割引き券を最大で２０枚をプレゼント。ぜひご家族と、あなたの作ったお店に来店してください。
マイメニューネーミング
１人１品メニューにご自身で考えたネーミングができます。ヒット商品の名付け親になれるかも！？（※著作権は当社に帰属します）
創業メンバーとしてプレートを掲載
塾生として企画に携わってくれたあなたは、正真正銘「創業メンバー」です。１号店にはあなたの顔入りのプレートを掲載します。大規模チェーンになった時には、経歴・実績として箔がつくこと間違いなし！
＜塾開設の背景＞
ケンソウのコンサルテング事業部では、いままで数々の新規ビジネス立ち上げを手掛けてまいりました。特に塾長は飲食店をOPENし、2年目には１店舗で年商４億円を売り上げた実績があります。今回、新型コロナウイルスの逆風をビジネスチャンスととらえ、新型コロナウイルスに負けない新たな業態を創造し、５年後には店舗数１０〜１２、年商１６億円以上の飲食チェーンを目指しています。これを実現するためには優秀な人材の育成が急務と考え、急遽塾を開設しました。目標を実現するためには、全店舗で通用する我々ならではのマニュアル作りと、システム作り、スタッフのやる気アップ仕組み作り等を行います。合言葉として掲げるのは飲食店分野での「こういうお店があったら行きたい！！を現実にするお店」であり、また、大手・小規模企業では先ずできないような、「日本一の接客を目指すお店」を一緒に作りましょう。
●応募対象者
①千葉県近辺から塾に通いたい方
全ての立ち上げをリアルに体験できます
②全国からネットで塾に参加したい方
あなたの斬新なアイデアを企画に活かせます
●目指す店舗
・柏市周辺でのロードサイド郊外店
・店舗名
【仮名】餃子の幸之助（塾長が偉大な松下幸之助を崇拝しているため名づけました）
・店舗規模
席数40＝60席、持ち帰りスペース18畳程、ドライブスルー（居抜物件しだい）
・2021年3月頃オープン予定
・月間売上【１年後】の目標→ 1,400万円
・従業員数 20名程
●店舗コンセプト
常識を覆す規格外のアイデアで幸之助イズムが始動！
『14時～17時のアイドルタイムでも行列が出来るお店』
全国のアウトレット食材（規格外）を使った格安アウトレットメニューで
深夜の時間帯に依存せず昼間の時間帯で利益を上げられる店作り
●提供手段
店内飲食
テイクアウトコーナー（アウトレットタイムetc）
お土産コーナー
ドライブスルー
●メニュー開発品目
餃子 ラーメン チャーハン 揚げ物 揚げ物惣菜
上記の全ての持帰りメニュー（アウトレット品々）
持帰りメニューはワンハンドフードメニュー＆マック風の飲み物
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