ＪＤＳＡさんのプロフィール

一般社団法人 日本ダイエットスペシャリスト協会（ＪＤＳＡ）の大底美和子です！ 私は大学卒業後に大手エステティックサロンの研究所でダイエット・美容のノウハウから化粧品等の商品開発まで企画・研究をしていました。20年以上に渡る研究でお客様への美容や健康を考えた最善の方法の追求に没頭するあまり食事や生活習慣が乱れて自らの健康を害してしまったこともあります。 その後、研究者としてのサガなのか自らを実験台としてダイエットの研究を繰り返し、痩せたりリバウンドしたり、調子良かったり悪かったりの連続でした。 順調な時でもその理論に確信がなかったので別の方法を試したりまた戻したりして色々試すことで充実した研究だと思っていました。 その後、学会を機に親交を深めて下さった医学博士の永田孝行先生に師事させて頂くことが出来て先生の会社で働きながら細々教授して頂いて初めて私の研究が自己満足に過ぎなかったことを思い知らされました。 私のダイエット経緯振り返って順調な時にはその方法が先生の理論と一致して、不調な時には先生の注意事項と一致していて気付きました！ 体調良く順調に痩せた時には、たまたまその食生活と行動（活動）が良く、不調で痩せられなかったりリバウンドしてしまったりする時には、たまたまその方法が間違っていただけで、しっかりした身体のメカニズムを理解した上で取り組めば身体はある程度コントロール可能であることが分かったのです。 それ以降は先生の下で徹底的に学ばせて頂きながら2014年の日本ダイエットスペシャリスト協会設立から事務局として担当させて頂いています。 ダイエット関連の資格認定協会は多々ありますが、代表が研究者として現役で活躍しながら多くの執筆や講演・研修・セミナーを行っていることは希であり、日本で初めて450種以上のＧＩ値を算出して国内に認知あれたＧＩ値研究の第一人者であることは周知の事実です。 私も2001年に初めて出版された「低インシュリンダイエット」によってＧＩ値を初めて知りました。 また、この書籍では今まで信じられていた理論を覆すことが多く、カロリーの収支バランスで太ったり痩せたりする理論から食後血糖値に注目の的が移り、食べる順番もこの書籍からはじまりました。