廣瀬満雄さん講演会@福知山
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福知山市 駅前町
【究極のパン職人が子どもたちに伝えたいこと】
2019年4月20日(土)開催
チケット購入先
https://ephemeral.official.ec/
＊子連れ歓迎のセミナーになります。
ご理解頂いた上でご参加下さい。
（もし、小さな子が泣いてもクズっても、温かい目で見守ってあげてね）
（講演会会場の食事は不可）
溢れた情報の中で迷い、
いつまでも行動できないあなたに。
あのパン職人と一緒に、
確信をもてる未来を見据えてみませんか。
子育て、子育ち中の方も
そうでない方も
ノン・ベクレル、ノン・トランス脂肪酸、自家酵母、
安心安全な素材で作られるパンを未来に繋げたい。
【講演内容予定】
・なんでも自分の目で確かめる
・知ってますか、国産の小麦って？
・もう迷わない食品の成分の表示
・残さず食べよう！？︎ 学校給食…
・よくご存知の？バニラビーンズの秘密！
・バックミッテル！
・べくれてる！のは、昔のハナシ？
など。（あくまでも予定のため変更あり）
【講師:廣瀬満雄さん】
取り上げられたマスメディア等の紹介
（過去１０年間で１６０本のテレビ番組に出演された経験あり）
略歴
１９７２年 東京経済大学経営学部卒業
１９７２年から２年半 米国パラルタラニーカレッジ卒業
（現、UCSFバークレー校に統合）
【講演実績】
ミヨシ油脂様、上島珈琲様、ドンク様、中小企業同友会様、韓国製パン組合様、など。
【テレビ出演】
「料理の怪人」(テレビ東京)
「はなまるマーケット」(TBS)
「キズナ食堂」(TBS)
「スーパーテレビ」（日本テレビ３回）
「ホストの花道」
「ソロモン流」（テレビ東京）
「大胆MAP お仕事年収図鑑・がんばっている人SP」
「たかじんのそこまで言って委員会」
「大後悔時代」
「ジョブ・チューン」
「有吉反省会」
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パン業界の重鎮であり、無添加パンの第一人者。
ベーカリーコンサルタントとして300店以上の出店。
1995年に自店舗である「リスドォル・ミツ」を東京に出店。
2011年に起きた3.11の震災後は、放射能汚染問題を言及し、行政や政府の甘い放射能対策に怒り心頭。
しかし、正論を叫べば叫ぶほど、自分のパンを売る為の売名行為と叩かれ、断腸の思いで自店舗を閉店。
愛し、愛され、大繁盛中である「リスドォル・ミツ」を閉店することで、
行政や政府、誹謗中傷する人たちを一蹴。
現在は2017年に山梨県にオープンさせた、ベーカリー「デッセム」を経営しながら、未来のパン職人の育成、食の安全性についての講演会を全国で行い、活躍中。
テレビ出演は10年間で160本以上。
最近では、有吉反省会などに出演。
《なんでも自分の目で確かめる》が廣瀬さんのモットー。
そこまで!?という程、材料の一滴一粒まで徹底的にこだわり、魂でパンを作っている廣瀬さん。
パンを題材に、日本の食のウラ事情を熱く語って頂きます。
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予め過去記事を読んで出席されることをオススメします。
https://www.facebook.com/mitsuo.hirose.3/posts/1519937544816494
https://www.facebook.com/mitsuo.hirose.3/posts/1505670522909863
http://blog.livedoor.jp/mutenkapan/archives/8153519.html
http://blog.livedoor.jp/mutenkapan/archives/8705297.html
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2019年4月20日(土)
●前売り1500円
（当日2000円）
中学生以下無料
《同席する中学生以下の子どもがおられる方》は、
「購入者情報の入力」時、備考欄に下記の2点を
ご入力頂けませんでしょうか。
【備考欄に記入する2点】
1.同席する中学生以下の「子どもの人数」
2.その子の「年齢」
●タイムテーブル
開場 14:40
講義 15:10〜16:40
●場所//
福知山市 「市民交流プラザふくちやま」
3F 視聴覚室
住所:京都府福知山市駅前町４００
電話:0773 22 9551
http://www.city.fukuchiyama.kyoto.jp/life/facilities/entries/004539.html
駐車場に限りがあります。
施設へお越しの際は、
電車・バスなど公共交通機関を
ご利用ください。
※食事会のみの、ご利用はできません。
※支払確認ができて〈参加申込の完全な完了〉になります。
※原則、参加費等の返金は一切致し ません。
※災害等の特別な事情が発生した場合には、
システム利用料は差し引いた額を返金いたします。
多くの方と、お会いできることを楽しみにしております。
以上、よろしくお願い申し上げます。
カゲロウカイ
みやこだなおと
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