SPINY OYSTER BAR(スパイニーオイスターバー）新鮮で厳選された牡蠣を味わいつくす、大阪・福島区のオイスターバー
大阪市
島根県 隠岐より岩牡蠣（春香）入荷しました！！
３年間じっくりと育てた豊満で芳醇な初夏限定の隠岐の味をお楽しみください！！
今しか食べられません！！！
JR福島駅より徒歩8分。【SPINY OYSTER BAR(スパイニーオイスターバー)】は、国内外の食べごろの牡蠣を存分に味わうことのできるお店です。鮮度や産地に自信があるからこそ食べてほしい生牡蠣は『旬の生牡蠣6種』で。産地によって大きさや味が異なる牡蠣を食べ比べながら、そのさまざまな味わいの違いを楽しむことができます。ほかにも、フライやパエリア、グラタンなど、牡蠣を使用した料理が並びます。オーナーがこだわって仕入れている鎌倉野菜もおすすめ。おしゃれで落ち着いた雰囲気の漂う店内では、ゆったりと過ごせます。気の合う仲間と、大切な人と、何度も足を運びたい一軒です。
産地直送、鮮度抜群のものをじっくりと堪能『旬の生牡蠣6種』
国内外のおいしい牡蠣を6種、クラッシュアイスにのせて。見た目も味わいも豪華な一皿です。1500円～
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鎌倉野菜の濃厚な味わいを『季節の温野菜バーニャカウダ half』
しっかりした味わいの鎌倉野菜を、にんにくとアンチョビのみで仕上げた濃厚なバーニャカウダで。980円
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芳醇な旨みがたっぷり『焼き牡蠣3種類盛り合わせ（各1個ずつ）』
その日のに入った新鮮な牡蠣を使用。身が縮まないよう、おいしい焼き加減にこだわりあり。1180円～
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■海のミルクと呼ばれるカキの栄養
カキは栄養の宝庫だと言われています。そんなカキに含まれる栄養素をご紹介します。
【良質なたんぱく質】
カキには私達の体を作っていくたんぱく質が豊富に含まれています。特に、食物からしか摂取できない8種類の必須アミノ酸をはじめ、全部で18種類のアミノ酸を含む、とても良質なタンパク質です。
【グリコーゲン】
カキは含有する糖質の50％をグリコーゲンが占めています。グリコーゲンは、体内のエネルギーが不足したときに糖質に変化して血液中の糖度調節に使われるため、疲労回復や私たちの活力になる栄養素です。
【タウリン】
血中コレステロールの上昇を抑え、脂肪の消化吸収を促進してくれます。神経系統のトラブル改善にも効果があり、血圧を正常に保ってくれます。
【ビタミン類】
体の働きを正常に保ったり、エネルギーを作るために欠かせないビタミンA・B1・B2・B6・B12・C・ビオチン・コリン・イノシトール・葉酸などが豊富に含まれています。
【ミネラル類】
カルシウム・カリウム・リン・鉄・ヨード・マンガン・マグネシウム・銅・亜鉛・コバルトなどが含まれています。カキには、牛乳の35倍、ほうれん草の7倍もの亜鉛が含まれていると言われており、亜鉛は体内の酵素を作ると言われています。
23:00(お食事ラストオーダー)
23時迄入店可
定休日 月曜日（祝日の場合変更有ります）
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