生地の良さで味が決まる! プロの手ごねを再現したこね機。 パン、うどん、お餅、パスタ、蕎麦など 幅広い生地作りができます♪ プロの手ごねを再現! 包み込むようなこねで生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 羽根は生地に負担をかけない回転数で、粉量250~350g(食パン約1斤分)対応。 2台あります
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