キャッサバ（投稿ID : 1l0y47）

キャッサバ芋 1kg : 500円 1本の木からのまとめ買い : 2000円 じゃがいもを少し甘くしたような優しい味です。 じゃがいもの代用としていろんなお料理に合います。 手間はかかりますが、タピオカにすることもできます。 ※ご注意（必ずお読みください）※ キャッサバには、品種や調理法によっては微量の自然毒（青酸配糖体）が含まれている場合があります。当商品は毒性の少ない甘味種ですが、安全のため、以下の調理をお願いいたします。 ・必ず皮を厚めに剥いてください（毒素は皮付近に多く含まれます）。 ・十分に加熱してください。茹でる場合は、1時間以上を目安にしっかりと茹でることをおすすめします。 ・茹で汁は必ず捨ててください（2回水を入れ替えて茹でるとより安心です）。 お取引のお日にちが決定してから掘り起こします。 キャッサバは収穫後3〜4日以内、遅くとも5日程度を目安に調理する必要があります。収穫直後から急速に劣化が進み、味が落ちたり傷んだりするため、長期保存には向きません。 シフト制で働いているため、お取引の日時の候補をいくつか教えてください。 場所は、うるま市江洲の和花クリニック駐車場になります。