瑞泉酒造　（2021年県知事賞受賞酒）限定210本ビンテージ泡盛（投稿ID : 138kx4）

【2021年度泡盛鑑評会 沖縄県知事賞受賞酒『瑞泉』古酒 42度720ml】 2021年度泡盛鑑評会『古酒の部』において沖縄県知事賞受賞したカメ貯蔵古酒。 泡盛鑑評会とは、沖縄国税事務所と沖縄県により泡盛の品質向上を目的に行われ、『古酒の部』において品質優秀と認められた泡盛に県知事賞が授与されます。 AWAMORI BLENDER OF THE YEAR2021 伊藝壱明氏　　　 上立ち香からドライフルーツ様、バニラ様、キャラメル様等の甘い香りが強調されるよう設計。 程よいエステル(酢酸エチルエステル)が全体の雰囲気に厚みとvividなニュアンスを与えてくれる。 キノコ様、石けん様の香りは抑えめを意識、甕の香りは強すぎないように、口当たりは滑らかに、余韻で甕の苦みが強調され過ぎないように、全体のバランスを重要視し、どれか一つが強調しすぎることなく飲み終えた後の余韻まで古酒の香りを楽しめるように意識した泡盛。 容量：720ml 度数 : 42度