小規模リゾートホテルの飲食部門責任者（沖縄県恩納村）（投稿ID : 1jg8l2）

●募集背景 当ホテルは現在「朝食のみ」を提供していますが、カフェスペース・キッチンをより有効に活用し、宿泊者へより高い体験価値を提供していきたいと考えています。 また、その取り組みを通じて、スタッフがやりがいや成長を感じられる「働く価値の高い職場づくり」を目指しています。 今後は、飲食部門を新たな収益の柱として育て、F&B部門の拡大をリードしていただける責任者を募集します。 ●業務内容 飲食部門の企画・運営管理（朝食・カフェ・軽食・ドリンク等） メニュー開発・品質管理・原価管理 衛生管理業務（食品衛生・安全管理） スタッフの採用・教育・マネジメント 部門収支管理、売上最大化に向けた施策立案 顧客満足度向上施策の企画・実施 ●求める人物像 ホテル・飲食業界での経験（調理・サービス・F&B管理など） 衛生管理に関する知識を有する方（食品衛生責任者資格保持者歓迎） 小規模リゾートの強みを活かし、柔軟に業務を推進できる方 新規サービス開発や収益拡大に意欲を持って取り組める方 スタッフと協力しながら現場を牽引できる方 ●今後の展望 朝食・カフェサービスの品質向上と付加価値創出 ガーデン・プール・ルーフトップなど屋外エリアでのフードサービス展開 部門を牽引し、ホテル全体の顧客体験と収益向上に貢献 ●私たちの仕事の目的 ・待ちに待った沖縄旅行を、最高の思い出にすること。 ・スタッフ自身も、仕事を通じて成長すること。 ・お客様に幸せな時間を提供しながら、自分自身もスキルアップできる環境です。 業務内容や会社について、また今後の方向性などにご興味ある方はお気軽にお問い合わせください。 ご応募お待ちしております！ 支配人：高井司 支配人がどんな人物なのか知りたい方は、ぜひ「note 高井司」と検索してください。 ◇給与 月給 280,000円 ～ 350,000円 （※想定年収 3,360,000円 ～ 4,200,000円） ◇勤務時間 シフト制 1日あたりの実働時間：最大8時間/日 ◇休日休暇 週休2日制 ◇福利厚生 雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険、交通費支給あり 引越し手当 沖縄県外:最大30万円, 沖縄県内:最大20万円 （税込） 引っ越しにかかった実質の費用を補填させていただきます。(領収書、またはレシートのご提出をお願いします。)