お米　令和7年岡山県産「朝日米」【30kg】玄米（投稿ID : 1mt04j）

令和7年岡山県産「朝日米」【30kg】玄米 「朝日米」は、大粒で粘りが強く、ぷちぷちとした食感と上品な甘みが特徴の岡山発祥の米で、もち米と交配していないため「もちもち」ではなく「ふっくら」した粘りがあり、冷めても味が落ちず寿司やお弁当に最適です。 コシヒカリなどの祖先にあたる希少な在来種で、日本酒造りにも向いており、生産に手間がかかることから「幻の米」とも呼ばれます。 【朝日米の主な特徴】 食感と風味:大粒でしっかりとしたコシがあり、ふっくらとした粘りと、あっさりとした上品な甘み、奥ゆかしい旨味が特徴です。 【用途】 冷めても美味しさが変わらないため、寿司（シャリ）、おにぎり、お弁当に非常に適しており、プロの料理人にも愛用されています。 【希少性】 人工交配されていない旭系品種で、コシヒカリやササニシキのルーツにもあたりますが、栽培が難しく生産者が減少している希少な品種です。 岡山市北区のファミリーマート舟橋町店にて 受け渡しをお願いします。