本日限り！一番おいしい時季に、季節の移ろいを感じる旬食材をご自宅で。今週末は秋の味覚「栗」を味わいたい------オススメ！！第２弾（投稿ID : kvz44）

秋の風物詩として人気の「栗」。栗ご飯や渋皮煮、モンブランや甘露煮をはじめスウィーツの食材としても欠かせない存在です。おいしい料理がたくさん！ 栗は単純に茹でただけでもホクホクと美味しいですね。 栗に含まれているデンプン質はサツマイモなどのそれと似ていて、収穫してすぐに食べるより、収穫後３日～４日冷蔵庫で寝かせる事でデンプンが糖に変わり甘味が強く感じられるようになります。引き渡しをおこなってから、常温で一週間以上日持ちします。 今回期間、数量限定で本日より３日間市場価格より安価な価格でご提供したいと思います。 【国産品種】（無農薬栽培の生栗） 丹波栗（銀寄）は他の栗に比べどっしりとした扁平な形をしています。表面は艶があり、底の部分との境界が太くくっきりしている傾向があります。 栗らしい風味とほんのり甘く、和栗の王道といった感じ。 柴栗(山栗)は品種改良されることなく自然の状態で山に自生しているもので、現在栽培されている様々な品種の原種となっています。天然山栗は栽培の栗と比べると甘みが凝縮された栗本来の味といった感じです。市場にはほとんど出回りません。 【栄養価と効能】 ●栗にはビタミンＢ１が豊富に含まれています 全体的にバランスよく栄養成分を含んでいます。中でも、ビタミンＢ1を多く含みます。これはチアミンと呼ばれるこうそで、糖質やアミノ酸の代謝に関わっています。 ●カリウムも豊富 ナトリウムを排出する働きがあり、高血圧予防などに効果があります。 ●渋皮に含まれるタンニン 渋皮にはポリフェノールの一種、タンニンが多く含まれており、この強い抗酸化作用により、老化の防止やガンの予防に効果があるそうです。渋皮煮などで沢山摂取する事が出来ます。 ●栗はビタミンＣも豊富で加熱にも強い 栗は意外にビタミンＣが豊富です。栗のビタミンCは、ジャガイモと同じようにデンプン質に包まれているため、加熱しても壊れにくく摂取しやすい。 【提供価格】　１ｋｇ６００円（希望の品種、数量お申し付けください） 参考市場価格 丹波栗（銀寄）２L　１ｋｇ（1,000円～3,000円） 柴栗(山栗)Ｓ１ｋｇ（1,000円～） 【お渡し方法】直接現地引取手渡し（事前に時間予約でお渡し場所調整可） 【その他】　原則として、引き取り後の返品､返金はご遠慮願います。　 虫喰いは確認しましたが無農薬ですのである場合がありますm(__)m。 引渡しをおこなってから、常温で一週間以上日持ちしますが、生物である事をご理解頂きご購入の程宜しくお願いします。 また、無くなり次第終了です。あらかじめご了承ください。