【希少・秋タケノコ】四方竹のタケノコ（皮付き）（投稿ID : 1kjtr4）

10月が旬の珍しいタケノコ（四方竹）です。 10月18日収穫分、10kgほど収穫しています。 生の状態だとアクが直ぐに回りますので、期限内に調理・下茹でしてください。 -------------------------------------------------- 今年も収穫の時期になりました。 皮付き未調理の状態で出品します。 サイズは太さが3cm前後、長さが40cm～50cmと細長い種類になります。 かなり希少な為、市場にはほぼ流通しません。 汁物の具や煮付け、キンピラ等にすると美味しいです。 シャキシャキした食感がクセになります。 鮮度が良ければアク抜きが必要ありませんが、どうしてもアクが気になる方は、下茹でするか、薄切りにして一晩水にさらすと良いです。 下茹ですれば、冷凍で保存できます。 1kg：300円でお願いします。 1kgの量の目安としては、5本～10本になります。 皮をむくと半分くらいの量になりますので、ご承知おきください。 10月下旬にはシーズンが終了します。 また自然のものですので、タイミングによっては、量が揃わない可能性もございますので、その場合はご了承ください。 今年の夏の猛暑がどう影響するか気がかりな部分があります。 またイノシシの食害も出て収穫量が減っておりますので、早めにお問い合わせ下さい。 受け渡し場所は、豊後大野市千歳町新殿のコインランドリーおおくらの駐車場でお願いします。 よろしくお願い致します。