【天草市勤務】独立志向の調理師|経営ノウハウを盗めます。（投稿ID : 10f462）

現在の料理長は、ベテランの板前でありながら和食レストランの敏腕マネージャー！ 将来独立を考えている、未来の料理人にとって刺激的すぎる職場です✨ 調理師 和食の料理人|実働7時間30分 休憩きちんと取れる 【はじめに】 創業以来、何千人もの人々に愛されてきました。 日本食レストランに訪れたお客様にとって、毎晩が美味しい旅になるような料理をお願いいたします。 素晴らしい味に巡り逢ったお客様が、味わい深い旅へと出発する準備をお手伝いします。 ✅熊本県天草下田温泉旅館で働く和食料理人です。 ✅経験に合わせて、仕込みや裏方として基本的な調理補助からお願いします。 ✅慣れたら料理の基本からお願いします。 ✅料理師免許取り立て未経験の20代の方活躍中・・・月給25万円スタート可。 ✅都会ホテルで料理師の経験があるBさん・・・月給32万円スタート。 ✅調理師は約8名(正社員2名、調理補助3名、パート3名)、女将さんほか約40名 ✅最大稼働客室数62部屋 (客室は全部で100部屋ですが、新型コロナウイルス感染対策等の理由により通常40部屋に制限しております) 【1日の流れ】 9:00 出勤 9:00～9:30 朝食(まかない) 9:30～11:30 夕食の仕込み 11:30～12:00 昼食(まかない) 12:00〜15:00 休憩 15:00～18:00 夕食の調理、盛り付け 18:00〜18:30 夜食(まかない) 18:30～21:00 片付けと翌朝の仕込み ●出勤してまずは、ご飯を食べられる♪ ●朝食は、別採用の調理補助の方が作ってくれています。 ●昼食は、現在提供しておりません。 ●出来合いの物一切禁止で、プロの腕が鳴る手作りでございます。 【待遇・福利厚生】 業績による賞与あり 年1回 昇給あり 繁忙期特別手当 各種社会保険完備 寮完備(職場より徒歩1分 月5,000円) 退職金共済あり 終身雇用 (定年65歳。本人希望で、給料は変わらずに1年更新の再雇用) 通勤手当(上限1万円) 天然温泉、サウナが毎日入り放題♨️ 3食まかない付き (超新鮮なお魚を贅沢に食べられます) 【休日休暇】 有給と組み合わせて週休2日が可能です！ (有給5日以上取得が法律で定められているので、堂々と休めます) 【交通アクセス】 ・天草下田温泉すぐそば 
・寮から徒歩1分 
・車通勤OK ・長崎市→口之津港(長崎県南島原市)バス1時間40分 
 ・口之津港→鬼池港 フェリー30分 
 ・鬼池港→天草下田温泉旅館 タクシー40分 ※転勤なし 【この職場で働くメリット】 ✅朝4時、朝5時出勤とは無縁の生活を送れる♪ ✅介護施設や保育園などのようにアレルギー対応をほとんど気にしなくていい ✅美味しいを追求するだけでいい ✅中途でも入りやすい (応募数日後に内定→出勤も可能) ✅料理長じゃなくても月給30万超え ✅短い期間で開業費を貯めたい人にもおすすめ ✅お客様に愛されるレシピ、経営ノウハウの 共有 ✅1年目からどんどんチャレンジできる お米炊き、仕込み、天ぷら、刺身……未経験でも色んなことをすぐに吸収できます！ 【この職場のデメリット】 ✅料理長が45歳なので、年功序列意識の強い年上の調理師さんは向いてない ✅朝食と昼食の仕込み・調理に関わらないので、3食作りたい人だともどかしい ✅人気スポットではあるが、本土なので寮住まいを検討しなくてはいけない 🌸お客様のクチコミ🌸 🙍‍♀️20代/女性 夫婦旅行 ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ こちらはお食事も美味しいので是非伊勢エビアワビプランをオススメします！ 伊勢エビの姿造りは絶品です。 アワビの踊り焼きも柔らかく食べやすくカットしてくださいます。 伊勢エビの味噌汁には大きな頭に味噌がたっぷり入っていて食べ応え抜群です！ どれから食べようか迷うほどたくさんお料理が出てきます (投稿日:2020年12月13日) 🧔‍♂️50代/男性 夫婦旅行 ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ 夕食時、若女将に「横浜からですか？」と声をかけていただき、家内と楽しい時間を過ごしました。 夕日、温泉、夕食、朝食、大変満足でした。 温泉は、体が温まりポカポカに、なりました。 また、行きたいです。 (投稿日:2022/3/23) 👩‍🦰30代/女性 夫婦旅行 ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️⭐️ スタッフの皆さんすべての方がとても感じが良かったです。 それがとても印象に残っています。 食事は彩りが綺麗で品数も多くすごくおいしくいただきました。 客室は本当に綺麗に掃除されていて感心しました。 大浴場も綺麗で気持ちよくはいれました。 (投稿日:2020/4/23)