10数年もののブラックベリーの根から生長した苗木(2年生)です。 ブラックベリーはとても育てやすく、黒く熟した実は酸味が強く種が堅いので、生食より加工に向いています。 ブラックベリーで作ったジャムは、ワインレッド色で少し酸味があり、トーストやヨーグルトにぴったりです。 苗木は根切りをしてありますが、お渡しの際に掘り起こします。
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