【スモークスターターキッド＋スモークウッド】初心者 スモーク 燻製 肉 半熟卵（投稿ID : xg6jp）

■商品の詳細 重量…2 kg 燃料…ウッドチップ 本体サイズ…幅22.2×奥行19.4×高さ41.5cm 本体材質…フタ・チップ皿=スチール(メッキ鋼鈑)、網・フック=スチール(亜鉛メッキ)、つまみ=天然木 ウィスキーウォーク材質…木 寒さや冷えに強いマイクロレギュレーター。風に炎が流されないバーナーヘッド。予熱作業の入らないガソリンストーブ。徹底した安全性と機能性向上、確かな品質。 スモーカーを火にかける。食材を調理法に合わせて置く、吊るす、取り出す。使い終わったスモーカーを片づける。 使い始めから終わりまで、必要十分な機能と、使いやすさを保ち続けるこの「おかもち」の形状。 本格的なスモーク料理から、初心者まで、幅広くカバー。 熱燻でも、温燻でも 肉汁したたるようなお肉を熱燻したり、チーズやソーセージなどを温燻したり、作りたい燻製に合わせて、調理可能。前面がフルに開けられるので、食材の出し入れも楽。 整然と置かれた食材に燻しムラはでません。 【スモークスターターキット】 お手軽香房にスモークチップ、ウッド、温度計などをセットにした初めてスモーク料理に挑戦する方向けのオールインワンセット。 ■生ハムのスモーク [材料]生ハム 数枚 [下準備]水気を拭いておく [作り方]①10g程度のスモークチップを入れて中火以下にかける。②煙がたってきたら生ハムを置いて蓋をし、火を止めて3分燻して完成。(燻製温度：60～80℃) ■カマンベールチーズのスモーク [材料]カマンベールチーズ 1個 [下準備]キッチンペーパーで水分を拭き取る [作り方]①10g程度のスモークチップを入れ、網の上にアルミホイル、その上にチーズを乗せる。②蓋をして中火以下で7分加熱し、火を止めて3分燻して完成。(燻製温度：60～80℃) ■半熟タマゴのスモーク [材料]タマゴ 4個、めんつゆ 100cc [下準備]たまごと水を鍋に入れて火にかけ、沸騰後5分茹でる。冷水で冷やして殻をむいたタマゴをめんつゆに2時間ほど漬ける。取り出して水気を拭きとる。 [作り方]①10g程度のスモークチップを入れ、網の上にタマゴを余裕をもって乗せる。②蓋をして中火以下で7分加熱し、火を止めて3分燻して完成。(燻製温度：50～60℃) 【M4447247】