訳あり菊芋（3）（投稿ID : 1mexrt）

世界3大健康野菜で名高い菊芋です✨ 大原野の畑で栽培期間中農薬不使用で育ちました！ 洗うと日持ちが悪くなりますので、泥付きになります。 割れ、大きすぎたり小さすぎ、虫食い、形が悪いものも混じっているため訳ありにしていますが、味に問題はありません。 ※写真は700gより少し多めです 新鮮な状態でお渡しできればと思いますので、なるべく2日先からのお取引希望日をお教え頂けますと幸いです。 飲食店と料理教室のお客様にセット販売予定でしたが、今年の夏に腰を壊して他のお野菜がご用意できなくなりました。 ごぼうの様な香りとシャキシャキ感で、生サラダでも美味しく、皮ごと食べられ使いやすいお野菜です^^ 大変煮崩れしやすいので熱を加える時間は短くされるのがお勧めです。 お腹が弱点の我が家の健康維持には欠かせません（笑） フライド菊芋やきんぴら、豚汁などお子様にも食べやすいレシピが沢山あるそうです😋 お受け取り場所は竹尻公園、または洛南イオン付近でお願い致します🙇‍♀️ 写真（菊芋豚そぼろ） A しょうがの搾り汁大匙1杯 豚ミンチ300gちょっと にんじん1本 ぶなしめじ1/2株 ネギ少量 B 菊芋2、3個 砂糖（味を見ながらお好みで） 醤油（味を見ながらお好みで） ①野菜は全てみじん切りにして、Aを炒める ②少し火を強くしてBを入れ、菊芋の水分が飛ぶまで炒める