「レストランでの接客が初めて」という方もご安心ください! 一般的な街のレストランに比べて、メニュー数が絞られており、お客様の数も予約制で把握できているため、ゆとりを持って取り組めるのが特徴です。 1. お客様のご案内とオーダー 出勤したら、まずはその日の予約状況を確認します。 コースを回る前や、前半が終わったお客様が来店されたら、笑顔で「お疲れ様です!」とお席へご案内。タブレットやハンディ(操作はスマホ感覚で簡単です)を使って注文を伺います。 ※レジがありませんので現金を取り扱っておりません 2. お料理・ドリンクの提供 出来上がったお料理をテーブルへ運びます。 ゴルフ場ならではの「スタミナメニュー」や「季節の御膳」など、見た目にも美味しい料理が中心です。重いお盆を持つコツなどは、先輩がしっかりレクチャーします。 3. テーブルのセッティング・片付け お客様がコースに戻られたら、次のお客様のためにテーブルを整えます。 「次は11時半に4名様が来られるな」と予測が立てやすいので、自分のペースで準備を進められます。
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