【七城米】 にこまる (玄米、30キロ、特別栽培)　No.12（投稿ID : 18gsdq）

炊きたても、冷ましたお弁当でも美味しいご飯です🍚✨ 2023年10月に収穫した特別栽培米 品種は、「にこまる」 にこまるは、つやが良く粘りが強い食味が特徴です。 粒ぞろいが良くふっくら炊き上がるため、モチモチした食感を味わえます。粒は比較的大きめでこちら、和食レストランにもお納めし、ご飯がとても美味しいと好評を頂いています。 毎年、食味コンクールに出品しており、品質を分析しながら美味しいお米を育てる技術を研いています。 2021年は、第9回菊池米コンクールにて、個人総合部門にて特別賞を受賞し、食味データや食味鑑定士からの評価も頂きました。 2022年は、第10回の同コンクールにて、個人総合部門 優秀賞を受賞。昨年より良い評価を頂きました。 七城町は、江戸時代、大阪の米相場の指標となるほど、味の評価が高く、それだけ土地、水、気候に恵まれた米どころです。 先祖代々、米作りの農業を継ぎ、その技術と自然に恵まれた大地、田園文化を将来世代に継承していくため、日々お米に向き合っています。 ぜひ一度ご賞味ください。