うまっ‼️山椒（投稿ID : 12oz37）
作成2023年6月15日 07:53
昨日、今シーズン最後の山椒をちぎりました。 お醤油に入れて香りが移ったお醤油にしたり、ちりめん山椒にしたり、肉じゃが等の煮物、炒めたり、塩漬けにしたり…味変するので楽しみは無限大です～☺️ 写真の状態で130g入ってるので、下処理して冷凍すれば食欲不振の夏はもちろん、年中楽しめますよ🎵 下処理は中火で５分くらい茹でて、その後ザルに上げ水を交換しながらお好みの辛さになるまでさらしたら🆗です☺️ その後、お好みの量で冷凍保存すればいつでも使用できます。 我が家も冷凍保存したのですが、残ったのでご希望の方がおいでたら…どうぞ💕
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