しほ四方竹（投稿ID : 1km8le）

④ 日中は収穫作業をしていますので次回お渡しは25日(土)21時LAWSON南国おおそね店でお願いします！ ※写真はイメージで自宅工場で冷やしているところです。 ※釜茹では、温度と時間を徹底しており、皮剥した後は冷水機で低温管理してます。発色及び鮮度が非常にいいです。 ※販売は10中旬～11月中旬までとな ります。 ●来シーズンもあります。宜しければフォローお願いします☆ ●茹でた物を発砲スチロールに氷詰めし、お渡し致します。 ●四方竹価格(箱代込) 4kg 6,400円 3kg 4,900円 2kg 3,200円 1kg 2,200円 タイトルのkg数以外でも出品していますので是非ご覧下さい。 ポン切りも別出品しています！ 春に旬を迎える竹の子とは大きく違い、細長くて綺麗な黄緑色をしています。天ぷらや煮物・炒め物、パスタの具にしても美味しい万能なタケノコです。 ●保存 冷水(タッパーに水を入れ冷蔵庫で可能)にさらす。日に1回の水換えで5日程保存出来ます。調理する大きさに切って冷凍して頂いても大丈夫です！ ●レシピ 斜め切りにして豚バラや、牛バラ等できんぴら風な味付け。が私は好きです。大量に作っても食べれます。コリコリ食感を楽しむならポン切り煮。四方竹1本丸ごと豚バラ巻きフライ等も出来ます。豚汁や炊き込みご飯、他にも美味しい食べ方はありますので是非検索してみて下さい。 #四方竹 #料亭 #割烹 #日本料理 #中華料理 #野菜 #筍 #タケノコ #たけのこ #山菜 #根曲がり竹 #姫竹 #竹の子 #ネマガリダケ #ヒメタケ 筍好きな方、食べた事ある方、食べた事ない方も是非ご賞味ください♪