紅アマランサス　（紅ひゆ菜）１（投稿ID : sz1hj）

自宅で育てている紅アマランサスの鉢植えです。 種はアマランサス、葉はひゆ菜としての食用ですが 赤いアマランサスで紅の名前がついてるように、色が綺麗です。 葉っぱは茹でると薄いピンクの煮汁が出ます。 味はくせのないほうれん草。 別名ジャワほうれん草とも言います。 我が家ではお浸しにや炒めたりして食べてますが 色が綺麗なので、トッピングに使ってます。 こぼれ種からも発根します。 室内でしたら季節を問わずに収穫できます。 自宅まで取りに来ていただける方に お願いします。