天然砥石 ③ 22.5x7x5.5㎝ 1.9kg🔪　（投稿ID : 1olmoh）

寿司屋店じまい品 22.5x7x5.5㎝ 1.9kg AI による概要 種類と特徴の可能性 会津砥（あいづといし）: 福島県産の中砥石で、画像のような明るい茶色やベージュ系の色味を持つものがあります。 天草砥（あまくさといし）: 熊本県産で、白っぽいものから虎目模様（とらめもよう）があるものまであり、一般的によく使われる天然砥石です。 但馬砥（たじまといし）: 兵庫県産の中砥石で、硬質で吸水性が低いという特徴があります。 天然砥石は採掘された山（産地）や層によって性質が大きく異なり、現在では閉山している鉱山も多いため、希少価値が高いものも存在します。 お手入れと使用のヒント 面直し: 砥石の表面が凹んでいると刃物が正しく研げないため、「面直し砥石」などで平らに整えてから使用するのが一般的です。 保管: 急激な乾燥や直射日光はひび割れの原因になることがあるため、注意が必要です。