無農薬　鬼ゆず　獅子ゆず （投稿ID : 1lenyb）

無農薬の為、傷や汚れがございます。 汚れは洗って頂ければおちます。傷はお料理に使われると気にならないと思います（私的感想） 我が家では野菜も植えるので庭には除草剤も使用しておりません。 安心して皮をジャムやピールなどに使用して頂けます。 皮と分厚い綿状の白い部分には「ヘスペリジン」という、柑橘類に多く含まれているポリフェノールの一種がたくさん含まれています。「ヘスペリジン」は、血流改善、新陳代謝の促進という健康効果があるので、外皮とこの大量にある白い部分を使って調理するといいそうです。 毎年　ゆず皮ピールグラッセ、ジャムを作って　みんなに分けてあげていて喜ばれています。 また縁起物として玄関に飾られる方もいらっしゃいます。 希望があれば私が作るレシピを教えます。