カラマタオリーブ PDO （種入り）固形200g（投稿ID : 1l6va3）

カラマタオリーブ PDO （種入り）固形200g 400円 ギリシャ産カラマタオリーブ（ブラックオリーブ）は世界で最も有名で、有名フレンチレストラン等でもご使用いただいています。通常のオリーブは苛性ソーダをかけて渋を抜くことが一般的ですが、旨味が抜けて実がカスカスになってしまいます。ギリシャでは塩水に3ヶ月以上漬け込んで自然醗酵させて渋を抜くという昔ながらの製法で丁寧に作っているので、旨味がありフルーティな美味しさを味わえます。 カラマタ種オリーブは、その希少性と独特の豊かな味わいで世界的に高く評価されています。薬品はいっさい使わず、塩水に漬けて自然発酵させる昔ながらの製法で、やわらかく奥深い味わいが特徴です。やわらく深い旨味のあるカラマタ種オリーブです。 下味がついているので様々なお料理のアクセントにお使いいただけます。 ・サラダや料理のトッピングに。・ワイン等のあてに。 カラマタ産カラマタ種オリーブをカラマタ地域で熟成発酵したDOP（原産地呼称保護）商品です。カラマタオリーブの美味しさをぜひお試し下さい。 原材料名：オリーブ（ギリシャ産 カラマタ種）、エクストラバージンオリーブオイル、食塩 「オリーブ PDO」とは、** PDO（Protected Designation of Origin）というEUの制度に基づいた、特定の産地で特定の品種のオリーブから作られた高品質なオリーブオイルのことです。これは、ギリシャのカラマタ産のコロネイキ種**から作られるエクストラバージンオリーブオイルなど、様々なPDO認定オリーブオイルが存在します。 期限2026年4月30日 10個あります