未来のお肉「ダチョウ」農家（投稿ID : 88l85）

ダチョウ肉、食べたことありますか？ 脂肪の少ない赤身肉で、さっぱりとしたクセのない、食べやすいお肉です。 ローストやステーキも美味しいですが、実はお刺身やユッケ、カルパッチョとしても食べられるお肉です！ ダチョウ肉はとてもヘルシーですし、少ない餌で短期間に成長する肥育効率のいい家畜です。また牛、豚、鶏とは違い、土壌・水質汚染に加担しないエコでサスティナブルな家畜でもあるのです。 飲食店の他店との差別化、看板メニュー等に大変喜ばれている、これからブームになる食材になります。 職場である鹿屋オーストリッチは、高牧町の山の中にあります。 ダチョウはほぼ鳴かず、糞も全くと言っていいほど臭いません。日本で一番大きなダチョウ農家ですので、ここでしか学べないノウハウをたくさん得ることができます。 日本(世界？)で唯一、ISO22000(厳格な国際衛生管理規格)を取得した食肉処理場を併設しています。 2018年の1月にはオーガニック(JAS)認定も取得しました。 仕事内容：ダチョウの日々の世話（餌やりなど） 　　　　　ダチョウの屠畜処理（農場内にダチョウ専用と食肉処理場が併設しています）　 　　　　　展示会への参加 　　　　　事務処理　など 　　　　　能力次第で仕事を考慮させていただきます 雇用形態：正社員 (試用期間3ヶ月) 給与：180,000 ~ 250,000円　（能力によって考慮します） 休日：日曜日、祭日、第2土曜日 就労時間：8時〜17時　（休憩90分） 手当：健康保険、労災保険、雇用保険、厚生年金 通勤手当：月最大1万円 職場：鹿児島県鹿屋市 ダチョウに関してだけではなく、食肉に関して多くのことを学べる場になります。 現在400羽のダチョウがいますが、今後数を増やしていく予定です。これから規模も需要も増えていく業界です。 ダチョウ業界の先駆者になりませんか？